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【隐藏美食】厨艺小白-色拉篇

【隐藏美食】厨艺小白-色拉篇

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2017-8-26 13:34

买的藜麦到了,所以这次色拉减少了玉米的量,上次男人指导了一下怎么煎鸡排,这次就自己来操刀~

有一次在色拉店里吃到了藜麦,之后简直是爱上了这个粗粮,吃上去感觉咯哒咯哒的~🤤我买的是三色藜麦,煮之前先浸泡15~20分钟,你会发现它发芽了~那是好的,所以不用纠结是不是要去掉。泡完后藜麦下锅煮至半透明就可以啦~

虾仁洗干净去筋,煮的时候加入料酒和姜去腥,虾仁煮一到两分钟就好了,煮久了容易老,虾仁可放入冷水中浸泡下,肉质会更Q弹~

所有食材准备完毕后,记得要冷却&沥干水,这个空闲的时间我就顺便把饭后甜点给做了,买了一个红心橙,剥出肉后加入明治香滑奶油味酸奶,因为红心橙有些酸,所以我用了入口较甜的奶油味,做完后发现简直是美貌+美味~

这次色拉摆盘让我突然发现颜色特别好看,虽说做的很累,但是做完后还是很有成就感的,特别对于我这种厨艺小白~

[ 本帖最后由 你的执子之手 于 2017-8-26 13:48 编辑 ]

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燕麦草人 威望  +2 感谢与大家分享^_^ 2017-8-28 11:55

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