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【隐藏美食】腊肉丁炒面疙瘩 拌饭一级棒

叮当小强 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2017-08-26 13:10:38

【隐藏美食】腊肉丁炒面疙瘩 拌饭一级棒

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叮当小强 Rank: 8Rank: 8

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初中一年级

楼主

1楼

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2017-8-26 13:10

这大概是面疙瘩最好吃、入味的做法啦!做法和材料也是简单到不行,揉一团面,切成/揪成面疙瘩,再一煮、一炒就成了这绝美的珍馐啦。腊肉要是没有现成的,买五花肉代替也会超香哒。很多亲反馈吃了这一碗其实不需要再吃米饭了,真的很饱,但其实拌饭更好吃啊,根本停不下来。

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燕麦草人 威望  +2 感谢与大家分享^_^ 2017-8-28 11:57

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叮当小强 Rank: 8Rank: 8

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初中一年级

楼主

2楼

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2017-8-26 13:11

材料: 面粉/水/盐/腊肉/胡萝卜/蒜苔/生抽

做法:
1.大概需要一饭碗面粉,加一点点盐,慢慢加水,揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
2.拿出醒好的面团,再加少许面粉继续揉成面团很干的状态,再擀成约8厘米厚的面片。
3.将方形面片横竖各来几刀,切成小方面疙瘩。
4.撒一些干面粉,将小方疙瘩一个个散开。
5.锅中烧开水,放入面疙瘩,大概煮8-10分钟,面疙瘩熟了为止。
6.将煮好的面疙瘩迅速过几次冷水,可有效防止粘锅。
7.腊肉、胡萝卜、蒜苔切丁、切段备好。
8.锅中放少许油,下入腊肉丁炒出油和香味。再加入胡萝卜丁和蒜苔段继续翻炒1分钟。
9.加入1-2勺生抽和少许盐调味。
10.捞起过好水的面疙瘩,继续翻炒1分钟即可出锅

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喵丶小咪 Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

3楼

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2017-8-28 08:51

阅后即醉

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莎丫 Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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高中三年级

4楼

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2017-8-28 12:58

膜拜ing

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幸福不在得的多,而在计较的少

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小学六年级

5楼

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2017-8-29 10:10

@叮当小强:这个不是宫爆鸡丁吗。。

    当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-10-21 22:52

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