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【5爱团圆年】1块钱做出一份好吃到爆的炒凉皮

燕麦草人

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2017-01-25 11:22:57

【5爱团圆年】1块钱做出一份好吃到爆的炒凉皮

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楼主

1楼

原来自己做的比外面卖的好吃太多了。

有些菜,我不喜欢自己做,例如某些很火的美食公众号上很热的菜品,做一道菜要准备十几种食材,这个锅换那个锅,又是腌制又是油炸,至少花上大半天功夫,谁耐烦做它。
有些食物,一定要自己做才好吃,例如粥,一定要选好米,好砂锅,慢火细煮,才能熬出浓浓的米油,外面的粥难喝不说,还不知道加了多少水淀粉,还有面,一定要手檊才能吃出筋道中的那一份柔和,还有今天这份炒凉皮。
很多人都喜欢吃凉皮,在某些餐厅里,一份特色的凉皮已经能买到几十块钱,然而炒凉皮却还只在街边最简陋的小吃店才会有,永远都是浓油重盐,5块钱一份,它只用来抗饿,没有人去想用心做一份好吃的炒凉皮,前天在超市看到了有论斤称的凉皮,买了一块钱的,又买了四毛钱的豆芽,我自己来做一份好吃的炒凉皮吧。

开了个微信公众号玩,有兴趣的可以搜索燕麦草人,分享美食、旅行和生活中的点滴

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2楼

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2017-1-27 19:44

阅后即醉

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3楼

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2017-1-30 14:57

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4楼

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2017-1-30 14:59

干货!杠杠的

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2017-1-30 15:00

已阅!握手!

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6楼

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2017-1-30 15:02

膜拜ing

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7楼

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2017-2-3 10:07

哈哈哈一年四季都想吃凉皮的我 准备上楼主家蹭饭去咯 哇哈哈

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假如有一天你想哭,告诉我!我不能保证能使你笑,但是我能陪着你一起哭.假如有一天你想逃跑,别怕告诉我!我不能叫你停留在这 但我能陪你一起跑.假如有一天你不想再听到任何人说的话,告诉我!我保证会在你身边,并且保持沉默!因为我心疼每一个不快乐却依然在笑的孩子~~最后谢谢55和XDJMS,这11年多带给我的欢乐~ 彩虹之国,南非之旅,10日7晚跟团游,2500+照片带你吃喝玩乐买买买

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8楼

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2017-2-5 13:45

赞同自己在家做美食,楼主炒得真好吃

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更多美食分享,欢迎大家关注微信公众号,wuaihongbei 还有我的微博,快来互粉吧 http://weibo.com/5358628990/profile?topnav=1&wvr=6&is_all=1

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9楼

准备食材,很简单:凉皮、豆芽、鸡蛋、青菜,当然你也可以加入一切你想吃到的食材,如果找不到我买的这种论斤称的凉皮,也可以买一份凉皮不要调,如果能自己做凉皮更好了,自己做凉皮的事情有机会咱们再说。
准备调料:椒盐、生抽

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10楼

第一步:先炒一个鸡蛋
炒鸡蛋是个技术活,千万别信什么往鸡蛋里加水,热锅凉油什么的,选土鸡蛋,蛋液要多搅拌一会儿,热锅,油温六七成,油不能凉也不能太热,一倒进去鸡蛋要立马虚起来才好,妈妈的鸡蛋炒的最好,麦子炒的太一般。

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11楼

鸡蛋炒好后铲出,另外加油,可以葱花、蒜末、干辣椒炝锅,也可以根据自己口味什么都不放,先放豆芽断生,再放青菜,加入少许盐,划重点:菜里要先单独加盐。

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12楼

豆芽青菜翻炒后把凉皮放入继续翻炒,炒至凉皮色泽变化,加椒盐,一点点生抽,继续翻炒,如果手边没有椒盐,也可以用盐、孜然、胡椒代替。

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13楼

做好后盛出,从准备食材到出锅,五分钟都用不到。
做法就是这么简单,味道真的特别特别赞!
口感和外形都有点类似炒河粉,但取材要比河粉简单多了,自己做的也没有那么油腻,清清爽爽的。

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14楼

这是一份想吃只能自己做的美味
这是一份1块钱就能做出来好吃到爆的美味
如果你也喜欢这口儿,快来动手试试吧!

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15楼

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2017-2-5 14:47

看着好有食欲呀

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18楼

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2017-2-9 09:44

膜拜ing

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19楼

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2017-2-9 15:49

楼主做的真好,图也漂亮,看的都流口水

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20楼

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2017-2-10 09:06

没吃早餐的我看得一地口水。。。

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~淡淡的天, 淡淡的云, 淡淡的岁岁年年~~~ iherb新人优惠码新鲜出炉YUS262,新用户任意金额减5刀

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