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【吃喝性价比】假装在香港,小红袍那一锅热气腾腾的人情味儿

清新冰橙

大学四年级

2016-11-10 17:21:26

【吃喝性价比】假装在香港,小红袍那一锅热气腾腾的人情味儿

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2016-11-10 17:21

在三里屯吃一顿花样繁多的港式火锅,假装在香港,健康美味的养生吃法透着一股从TVB里涌出的人情味儿。金屋藏娇锅底是用美味三黄鸡煨着柔弱的嫩冬瓜,海鲜和牛肉被鸡汤浸润得超好吃,特色的两吃炸鱼皮和蘸满虾滑蟹籽的油条好看又好吃。

  

小红袍香港私房料理

  地址:三里屯中国红街1号楼3层北侧(世贸工三斜对面)

电话:010-85871338 13241564439

人均:300元

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燕麦草人 威望  +6 感谢与大家分享^_^ 2016-11-11 09:01

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2016-11-10 17:22

   店铺是有些隐秘的清静,在一号楼上电梯后,来到这家,窗明几净又有些暗调子,很像TVB里大佬们聚会、情侣们幽会会选的那种低调餐厅。

  但菜品确实有些飞扬跋扈的高颜值,单单是一份海鲜拼盘和一份牛肉拼盘就让人口水直流,更别提配上内容丰富色泽清丽的锅底——金屋藏娇。

  店家可能认为“娇”是美味正宗的三黄鸡,肉嫩嫩皮滑滑,鸡腿在汤底浮沉若隐若现颇为性感。开锅开吃之后我有些讶异,这“娇”明明是被鸡汤精华浸润的嫩冬瓜嘛!软糯的每一口都是极为满足的香甜,连着鸡汤也喝了几小碗。大大抢了鸡肉的风头。

  

  

  港式火锅的特点在于汤底的养生和原料的鲜美,主打健康饮食是指用料讲究,无论从选材,加工都要求很高,选用高品质的海鲜、牛肉,不急在口味上精益求精,更是在营养价值上 口味上又以体现食物原汁原味为主,食用后对肠胃没有什么刺激利于吸收。

  私房火锅最高大上的不是食材,而是各种秘制手作,手打蟹子鲜虾丸、手打四宝丸,甚至是手打虾滑,每样都细腻弹牙,滋味鲜美,绝不是一般火锅店可以相比的精致。

  值得推荐的是店里的芝士狮子狗,在火锅里煮过后,内里的芝士格外香浓,非常美味。

  店家的小料比较特别,服务员专门端到每桌添加,建议一定要多放他家的炸蒜蓉,喷香!口重的可以多放辣椒油。

  炸鱼皮响铃双拼和油条是他家的特色,鱼皮可以涮着吃和生吃,油条上面一层虾滑蟹子煮十秒后捞出,那口感、那味道,一切都是刚刚好!高颜值也有高品质美味,果然不愧是讲究的港式火锅。

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2016-11-10 17:23

高大上的各种食材品尝过后,在空空如也的锅底中,放点葱花,打个鸡蛋,把米饭放进去,和着鸡汤一起煮,还没熟就香飘四溢。满满一大锅的汤泡饭最终暖了胃安了心,就像老TVB连续剧一一样:你饿不饿啊,我给你下一碗~~抚慰身心,也许就只有深夜那热腾腾香喷喷的简单主食了吧。

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2016-11-10 18:11

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2016-11-11 00:04

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