带饭党的快手菜 超滑嫩双椒牛肉

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铁扇大圣

铁扇大圣 

作为带饭党的我,做饭时间紧张,下班回家快速做好饭吃上一口热菜,不要太幸福哦~~双椒牛肉,外卖是数得过来的牛肉,我们自己做,下料足,牛肉非常嫩滑,包你吃到爽。食材准备:主料:牛肉,青椒,红椒,洋葱配料:白胡椒粉,黑胡椒粉,大蒜,生抽,老抽,盐,油制作过程:1.牛肉横着纤维纹路切片,依次放入盐,生抽,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,油,抓均匀,再放淀粉腌制5分钟。青椒,红椒,洋葱切丝备用。(如果买的牛肉不是很鲜红,加点老抽上色,看起来就超有食欲啦,切青红椒时切勿碰到里面的籽,不然会辣手)2.锅中入油,油要比平时炒肉多一些,蒜沫爆香,放入牛肉翻炒到七成熟盛出,让它在碗里用余温熟3.锅中留底油,放入配菜,炒香,再把牛肉放进,翻炒半分钟,出锅我都会把青红椒的籽去掉,所以牛肉滑嫩又带一丢丢微辣,很下饭哟。

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