【回头客】鸡腿炖蘑菇

1/9

吾爱烘焙

吾爱烘焙 55BBS认证

小鸡炖蘑菇是东北一道名菜,东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”意思是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待,因此,新姑爷来,小鸡就知道自己的末日到了,要被与蘑菇炖在一起,作为美味奉献给姑爷了,所以就吓掉魂了。然而吾爱把嫩鸡改成了我俩都爱吃的鸡腿,大块肉来得更实际一些材料:鸡腿4只,木耳100g,香菇150g,八角2枚,冰糖5粒,酱油1勺,葱1根,姜几片,蒜3瓣,干辣椒3个,盐3克。步骤:1、把鸡腿、蘑菇洗干净备用,鸡腿最好是划两下2、将姜蒜切片,葱切段;3、锅中烧热,倒入适量的油,把鸡腿倒入翻炒香味4、再加入葱姜蒜,八角,辣椒,冰糖和盐;再倒入适量的水5、大火先烧开,然后转小火煮30分钟之后倒入酱油,再煮30分钟即可完成。

我要评论(共21条评论) 相关图集