【回头客】有品又走心的创意云南菜,你的半山腰

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rubyliu2008

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半山腰,一家有品又走心的创意云南菜。是家新店,今年4月才开业的,开业之前筹备了两年,从菜品到环境到服务都是做过设计的。老板也是滇客滇来和无量山下的老板,滇客滇来现在还在营业中,口碑一直不错,一度火爆的无量山下则因为所在地址问题,已经关了。在经历了滇客滇来和无量山下之后,这个半山腰蜕变的更从容和有想法了,店家传递的不仅是云南的味道更是一种生活的态度。餐厅在东大桥侨福芳草地的一层,门脸是黑色调打底的,配上绿色植物和看似闲适其实精心设计的桌椅,给人感觉一种淡然平静的小资风。半山腰的招牌大字写的十分的任性,前两个字居然截掉一半,但一眼望去,并无不妥,设计的够精巧,有点意思。店里环境很文艺,很无印良品的风格,颜色运用丰富,但不是云南少数民族花团锦簇的那种,给人感觉很有质感。不同的区域有不同的感受,主餐区舒适高级,入口处的下午茶甜品区清新开朗,咖啡区专业有品。吃的方面,主餐点了薄荷牛舌卷、柠檬拌猪肚、冷切云南火腿、柠檬叶牛干巴、彝族大烧、火腿泡皮炖萝卜、牛肝菌拌饭、油鸡枞炒饵丝等,下午多在店里泡了会,还点了几款甜品,芝士蛋糕、提拉米苏、牛肝菌冰淇淋、黑糖焙茶冰淇淋等,吃后的感受也是颠覆了之前对云南菜的大众印象,食材倒是依旧有特色,调味上则不是刺激的重酸重辣,以食材的原味为主,搭配的沾料味道都比较清淡,最爱柠檬拌猪肚,调味清爽的很高级。甜品也都或经典或有特色,最喜欢提拉米苏,有醇厚的酒味,很特别。服务方面,服务生们的态度都很好,就餐过程中会给续水,上菜速度也不错。服务生们的服装也是经过设计的,看着都不太像服务生了。总的来讲,是家有品又走心的创意云南菜,各方面都做的很好,很值得去,去了就会爱上。