[quote]原帖由 [i]aprilsnail[/i] 于 2007-4-4 09:22 发表
真棒～～

有个问题，那个虾是不是单煮的，然后摆进去？不能直接放生的吧？

藏红花一般中药店就有卖，是比较贵重的药，很好的女性调养品，一定要少放，很上火的 [/quote]

[size=2]虾我买的时候就是熟的，不过其实如果放生的进去，闷一会也能熟了。

藏红花是为了上色的，当然不用放多。[/size]

[quote]原帖由 [i]vikiyaya[/i] 于 2007-4-4 09:46 发表
2号的调料和13号新鲜的欧芹，在海淀桥的麦德龙超市都能买到，还有新鲜的迷迭香，柠檬草。回头我也试试。 [/quote]

[size=2]哈，是吗？！ 要是北京也有卖的，就太棒了！[/size]
[size=2][/size]
[size=2]不知道这个麦德龙超市在哪里哦？[/size]

[quote]原帖由 [i]饭勺[/i] 于 2007-4-4 10:06 发表
用那种泰国香米最好啦～偶以前用大米做，就是粘乎乎的。 [/quote]

[size=2]最大的问题就是不能粘～～～泰国香米不晓得粘不粘[/size]

[quote]原帖由 [i]灵活的胖子[/i] 于 2007-4-4 10:21 发表
这个......貌似是和KOBE合影那个MM做的？
看着很有食欲啊！  我得支持一下！
回家试试看   
有不明白的还得和你请教 [/quote]

[size=2]哈，是我是我。[/size]
[size=2][/size]
[size=2]你试试做做，有啥就问我～～嘿嘿！[/size]

[quote]原帖由 [i]酸酸臭臭[/i] 于 2007-4-4 10:32 发表
那个米是生的就放里，还是先把饭闷熟了然后再放呢？ [/quote]

[size=2]是生着放，先炒，然后再放水咕嘟～～[/size]

[quote]原帖由 [i]肉肉和球球[/i] 于 2007-4-4 10:54 发表
我靠，看的超有食欲啊，回头让我老婆学会了做给我吃！太棒了！/qiang /qiang /qiang [/quote]

[size=2]哈，偶推荐你学做之后做给你老婆吃～～嘿嘿[/size]

[quote]原帖由 [i]freetalk_tx[/i] 于 2007-4-4 10:57 发表
好羡慕啊,不过好象不大好弄,估计成本跟外面买来吃差不多了 [/quote]

[size=2]应该不至于，材料不过是一些蔬菜和几个虾几个鱿鱼圈，其实虽然是海鲜饭，但是海鲜用量还是挺少的，所以不会很多钱～～[/size]
[size=2][/size]
[size=2]北京我去过的一家西班牙餐厅MARE，那里的海鲜饭至少有100多一份吧～～我觉得自己做还是省很多钱的。[/size]

[quote]原帖由 [i]JessieN[/i] 于 2007-4-4 12:03 发表
LZ那些佐料都是哪里买的?:P [/quote]

[size=2]巴塞罗那一般的超市或者菜场，都能买到[/size]。

[quote]原帖由 [i]ripple_zy[/i] 于 2007-4-4 12:33 发表
看上去好专业哦！呵呵！
材料准备起来似乎很麻烦！一点也不比炒几个菜省事！ [/quote]

[size=2]真是没有那么麻烦的～～如果炒几个菜，也要切菜准备不是～～[/size]

回复 #105 rainie8009 的帖子

谢谢LZ，昨天我又想了一个问题，是不是要用橄榄油炒啊？

我觉得这跟原材料有挺大关系的,有些材料国内都没有呀....
我国外的朋友回国给我做那边做的饭都不是那个味.......

[quote]原帖由 [i]酸酸臭臭[/i] 于 2007-4-5 09:12 发表
谢谢LZ，昨天我又想了一个问题，是不是要用橄榄油炒啊？ [/quote]

[size=2]我在这里是用橄榄油的，不过其实用什么油都可以的～[/size]

[quote]原帖由 [i]月亮来了[/i] 于 2007-4-5 11:40 发表
我觉得这跟原材料有挺大关系的,有些材料国内都没有呀....
我国外的朋友回国给我做那边做的饭都不是那个味....... [/quote]

[size=2]这是肯定的，但是我觉得，自己做的时候可以适当的改良，可以按照自己希望的口味加调料，这样就不一定非得局限于国外的调料了～～[/size]

材料特别是那些香料很重要的
欧芹是他们常用的一种
加不加不一样啊

看得我：饿～～～～:w:

[quote]原帖由 [i]shopaholic[/i] 于 2007-4-5 18:05 发表
材料特别是那些香料很重要的
欧芹是他们常用的一种
加不加不一样啊

看得我：饿～～～～:w: [/quote]

[size=2]哈～～看来偶们做的还是很不错的哟～～[/size]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]黑眼睛娃娃[/i] 于 2007-4-9 20:12 发表
做得很不错喔！！看得口水直流！！！ [/quote]

[size=2] 嘿嘿，谢谢MM夸奖～～[/size]

/qiang /qiang 看上去很美为！！！！！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]angela_liu[/i] 于 2007-4-9 22:50 发表
* 3.  PAELLERO
  
     这是在巴塞罗那超市买的专门做海鲜饭的调料。

*4.  米（海鲜饭专用米）

     这不是我们通常吃的大米，是比较细长的一种米，但是也不是我们知道的泰国香米，因为这种米是不会粘 ... [/quote]

[size=2]海鲜饭调料在北京恐怕买不到，我后面有些如何替代。[/size]
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[size=2]至于米，我想也许用泰国香米也多少可以。[/size]
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[size=2]蛤蜊肉，这个罐头北京应该买得到吧？买不到得话也可以直接放鲜得蛤蜊，有壳得那种。[/size]
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