正月闹元宵:糯米鲜肉圆

[size=3][color=DeepSkyBlue]　　鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？

　　其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。[/color][/size]

[size=3][color=DeepSkyBlue]　　原料：

　　糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片

　　调味料：

　　盐、料酒、生抽、鸡粉

　　做法：

　　1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）；

　　2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀；

　　3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长；

　　4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。[/color][/size]

鲜肉的迈好吃的~
不过现在买现成的比叫多呢,自己包就:n: ...

对的，我老妈动作太慢，包个汤团速度太慢，所以现在家里都是买现成的。

我都是买的。。。。。

自己做的更有意义，呵呵

呵呵...一定很好吃..光看就有食欲....

自己用橘子皮、猪油、赤豆炒好的豆沙，然后包汤圆，那个味道更好。

[quote]原帖由 [i]凉拌小蝌蚪[/i] 于 2007-11-29 19:51 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=31633025&ptid=770250][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:sun: :sun: :sun: [/quote]
垃圾灌水！！！真是讨厌，最近灌水的垃圾好多！