蜂蜜的存储方法

[table=98%][tr][td][font=宋体][color=#008000]Ⅰ.蜂蜜的存储方法：[/color][/font][size=9pt]开瓶食用时，不要用金属汤勺。[/size][/td][/tr][tr][td][color=#336600]   1.[/color][size=2]存储容器选择[/size][size=9pt][color=#336600]：蜂蜜有杀菌防腐作用，可以常温下贮存，但蜂蜜属酸性物质，对锌、铁、铝等金属[/color][/size][/td][/tr][tr][td][color=#336600]     [size=9pt]类容器有腐蚀作用，[/color][color=#ff0000]不宜在铁器内贮存[/color][color=#336600]。[/color][/size][size=9pt][color=#ff0000]应放在瓷器、玻璃瓶或食品塑料瓶或桶内贮存。[/color][/size][/td][/tr][tr][td][color=#336600]   2.[/color][size=2]密封储存[/size][color=#336600][size=9pt]：蜂蜜具[/size][/color][size=9pt][color=#ff0000]吸水性强[/color][color=#336600]和[/color][color=#ff0000]吸异味[/color][color=#336600]特性，因此要[/color][color=#ff0000]密封贮存[/color][color=#336600]，[/color][color=#ff0000]避免吸水发酵[/color][color=#336600]，以及串味难以食用。[/color][/size][/td][/tr][tr][td][color=#336600]   3.[/color][size=2]存储容器要干净[/size][color=#336600][size=9pt]：装蜂蜜的器皿，在装蜜前要流水洗刷干净，然后晾干再装蜂蜜。[/size][/color][/td][/tr][tr][td][color=#336600]   4.[/color][size=2]避免发酵[/size][color=#336600][size=9pt]：贮存蜂蜜要在iO℃～20℃，保持贮藏室干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方，如有条[/size][/color][/td][/tr][tr][td][color=#336600][size=9pt]       [/size][/color][size=9pt][color=#336600]件可保持在[/color][/size][color=#336600][size=9pt]5℃～1O℃的低温下贮存。因为低于10℃时，酵母菌细胞就停止生长，发酵即可停止，因[/size][/color][/td][/tr][tr][td][size=9pt][color=#336600]       而能有效防止蜂蜜的发酵和由贮存引起的一些变化。[/color][color=#ff0000]蜂蜜贮存不要与带挥发性气味的物品，如肥皂[/color][/size][/td][/tr][tr][td][size=9pt][color=#336600]       [/color][color=#ff0000]汽油等放在一起，以免串味。[/color][/size][/td][/tr][tr][td][color=#336600]   5.[/color][size=2]装蜂蜜不能过满[/size][color=#336600][size=9pt]：蜂蜜既有发酵膨胀的特性，因此装蜂蜜时，不能过满，应留出15%～20%的空档。[/size][/color][/td][/tr][/table]

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