茶餐厅佳肴，几款特色小吃

[color=Blue][size=2][color=Red]虾饺：[/color]用熟淀面(又称澄粉)做皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅，包成饺形，蒸制而成。形状像弯梳。虾饺皮爽软，皮白如雪，晶莹透亮，半透明，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇。[/size][/color]

[color=Blue][size=2][color=Red]云吞：[/color]好的云吞馅料是肥二瘦八，考究点要加入鲜笋蛋清，让口感更爽滑，每个云吞包入一只新鲜整虾，包好的云吞要饱满滚圆、皮薄、爽脆、柔韧不粘牙，带着蛋香面香，煮好之后成粉红带黄的肉色，馅纹清楚，甚至晶莹剔透。[/size][/color]

[color=Blue][size=2][color=Red]港式奶茶：[/color]评判港式奶茶有四大标准：色要饱满，闻要迷香，味要浓郁，尝要幽滑。有一句形容奶茶的话：“茶是骨体，奶是肌肤。”一杯极品的港式奶茶应该具备“茶瘦奶肥”的品质。它的浓稠就像厚重的丝绢，奶和茶的香气层层分明，喝起来茶中有奶香，奶中有茶味，软滑香浓，恰到好处。[/size][/color]

[color=Blue][size=2][color=Red]干蒸烧麦：[/color]做法是以蛋液搓面做皮，猪肉、冬菇、虾肉做馅，如果加上蟹膏，则为“蟹黄干蒸烧卖”，一般包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形。好的干蒸烧卖，个头大小一致，不斜身，外表干结而不互相粘连。入口，皮很干爽，馅却爽滑不干。[/size][/color]

没啦~~就只有四种呀~~~

还以为有好多呢~~~

呵呵，就找到这4种哦。

;);)
不错哦~~~

茶餐厅的点心我喜欢的！～

JOJO觉得奶茶不错~~~还有云吞~~~

小点心很赞，比较适合中午吃，或者下午茶吃。