查看完整版本: 分享一下转帖：酒吧你会点酒水吗1？绅士男人必须看，女人也要学习

分享一下转帖：酒吧你会点酒水吗1？绅士男人必须看，女人也要学习

[color=#888888][/color][color=#00ff][size=14pt][color=#000000]
[align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]其实去酒吧，不看酒水单，走到吧台直接点酒水，你会点吗？他们一般都有通用的名称，而不一定是酒本身的名字。说一说我所知道的酒吧点酒常识。[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] [/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]　　一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] [/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]　　[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]1. highball [/size][/font][font=宋体][size=10pt]（通常用的是普通的大玻璃杯）[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] [/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]　　烈酒[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]liquor,[/size][/font][font=宋体][size=10pt]甜酒[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]liqueur[/size][/font][font=宋体][size=10pt]和调酒用饮料[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]mix[/size][/font][font=宋体][size=10pt]（各种[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] juice[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]soda[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]coke[/size][/font][font=宋体][size=10pt]或[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]milk[/size][/font][font=宋体][size=10pt]）混合的鸡尾酒。一般由[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]1[/size][/font][font=宋体][size=10pt]盎司[/size][/font][font=宋体][size=10pt]的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]house highball[/size][/font][font=宋体][size=10pt]（酒店饭店自己命名的鸡尾酒[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]highball[/size][/font][font=宋体][size=10pt]），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]highball[/size][/font][font=宋体][size=10pt]类的），比如[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]Tomcollins[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]John collins[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]Mai Tai[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]killer koolaid[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]greyhound[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]screwdriver[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]seebreeze,zombie[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]sling[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]tequila sunrise[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]long island iced tea[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] godfather[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt] blue lagoon[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，（[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]bartender’s[/size][/font][font=宋体][size=10pt]）[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]rootbeer[/size][/font][font=宋体][size=10pt]（跟[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]beer[/size][/font][font=宋体][size=10pt]无关）[/size][/font]
[font=宋体][size=10pt]等等很多名字。点酒的时候，直接说名字就可以，比如[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]“tequila sunrise[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]please”[/size][/font][font=宋体][size=10pt]（通常[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]1 [/size][/font][font=宋体][size=10pt]盎司[/size][/font][font=宋体][size=10pt]烈酒）或者你也可以说[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]“2 ounces tequila sunrise[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]please”[/size][/font][font=宋体][size=10pt]（此时调酒师会用[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]2[/size][/font][font=宋体][size=10pt]盎司[/size][/font][font=宋体][size=10pt]的酒，也可以说[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]“doubletequila sunrise[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]please”[/size][/font][font=宋体][size=10pt]同样的意思，[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]double[/size][/font][font=宋体][size=10pt]指的是用[/size][/font][font=Tahoma][size=10pt]2[/size][/font][font=宋体][size=10pt]盎司[/size][/font][font=宋体][size=10pt]酒）[/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]　[/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10pt]　　[/size][/font][/align][/align][/color][/size][/color]

　2. martini
　　martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sex andthe city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
　　如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
　　有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。
　　一般martini里没有冰

3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
　　常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司.
　　4. shooter
　　纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的“shot“).也有一些比较常见的shooter.略
　　5. beer
　　去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue“ beer), light (如cools light), ale(如sleemanale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.
　　在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫“black andtan“(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)

6. wine 简单
　　7.点酒时用到的说法：
　　“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
　　“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒
　　“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒
　　7. 洋酒的小常识
　　一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
　　主要的liquor: vodka(伏特加)
　　gin(金酒)
　　scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子“芝华士“,就是scotch)
　　Irish(爱尔兰威士忌whisky)
　　rye(加拿大威士忌whisky)
　　bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
　　rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因
　　为加工的工艺较其它复杂)
　　tequila(墨西哥龙舌兰酒)
　　甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的 rye).只列出几种
　　kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
　　Triple Sec(橘子味的甜酒)
　　Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
　　Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
　　Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)

没有图片吗，想看图哦，，，

回复 5# 的帖子

呵呵，可以去百度图片搜一下。上面有很多。。。:)

dddddddddddd

dddddddddddddddddddddddddddd

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

学习了啊

/qiang /qiang /qiang /qiang /qiang

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

特来马克
~~~`

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错哦，支持，学习。:sun:

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***