2006-5-23 14:33
蠢蠢玉妖
有谁知道海参的做法？
前天在超市买了冰冻的海参，
但发现自己不会弄，
特上来向姐妹们求助！！
前天在超市买了冰冻的海参，
但发现自己不会弄，
特上来向姐妹们求助！！
2006-5-23 14:44
A萍
厉害！！！
偶到现在都没机会学习做菜！
在家都是家人操作！
偶到现在都没机会学习做菜！
在家都是家人操作！
2006-5-23 14:45
A萍
偶不会，帮你顶！！！！！！
2006-5-23 14:59
蠢蠢玉妖
[quote]原帖由 [i]A萍[/i] 于 2006-5-23 14:44 发表
厉害！！！
偶到现在都没机会学习做菜！
在家都是家人操作！ [/quote]
幸福啊，女人！
厉害！！！
偶到现在都没机会学习做菜！
在家都是家人操作！ [/quote]
幸福啊，女人！
2006-5-23 15:20
A萍
如果嫁人人家就会说啦，我倒希望有机会学习。
可上班都是包吃住，我也不想未婚便同居，呵呵。
可上班都是包吃住，我也不想未婚便同居，呵呵。
2006-5-23 16:08
蠢蠢玉妖
在家就可以向妈妈学习啊。
哎哟……怎么没有人教我啊？？
哎哟……怎么没有人教我啊？？
2006-5-23 16:08
蠢蠢玉妖
姐妹们，
我的海参怎么办啊？
我的海参怎么办啊？
2006-5-23 16:49
A萍
求助，知道的姐妹赶紧来呀
2006-5-23 21:37
蠢蠢玉妖
呵呵……谢谢还有你啊！
2006-5-24 08:54
A萍
[quote]原帖由 [i]wendy_anan[/i] 于 2006-5-23 21:37 发表
呵呵……谢谢还有你啊！ [/quote]
实质帮不上什么忙:mad::mad:
呵呵……谢谢还有你啊！ [/quote]
实质帮不上什么忙:mad::mad:
2006-5-24 09:35
蠢蠢玉妖
至少还有你在帮忙顶贴啊！
2006-5-24 17:32
A萍
继续求助吧！！！！！！！！！
2006-11-6 11:26
redbluefood
海参食用菜谱
海参的保健食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前腹食之效最佳，具体食用方法根据个人喜好，自行选择。此法同样适用于有关病人的食疗。
海参的家庭常用食用方法和食疗作用（适应家庭保健用）
1、 水发后直接食用。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用；
10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角[color=Red]Sample Text[/color]胶等合丸，每次服12克，温酒送下，治腰痛，梦遗滑精。
12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用；
14、海参肠，开水冲服，可治胃肠疾病、溃疡等.
[color=Blue]高血压 [/color]
海参50克泡开洗净，入锅加冰糖，水适量，炖烂，每日早晨空腹食用，每日1次。
[color=Blue] 治冠心病 [/color]
先把水发海参250克洗净，切成丁块，然后把糯米100克淘净，与海参一起放入锅内加水煮熟，放冰糖200克，拌匀后分次服食。
[color=Blue] 治糖尿病 [/color]
海参3个，猪胰1具，鸡蛋1个先放锅内蒸熟，后再加地肤子和向日葵蕊各6克，用水煎液，煮熟服食。食海参、猪胰、鸡蛋，饮汤。每日1剂。10天为一个疗程。
[color=Blue] 治脑血栓 [/color]
先将海参4个水发洗净，再把猪蹄2个去毛洗净，同放入锅内加水煮烂食用。老年人动脉硬化、体弱、便秘者也可食用。
[color=Blue]治神经衰弱 [/color]
先把海参20~30克水发，洗净切碎，粳米200克淘洗干净，与海参同入锅加水共煮成粥，每日吃粥1~2次，连续食用。
[color=Blue] 治阳痿 [/color]
取海参适量，粳米或糯米100克。先将海参浸泡、洗净、切片，加水炖烂后，入粳米(糯米)同煮成粥食用。
[color=Blue]产后及手术后恢复[/color]
【原料】海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
【制作】
1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
【功能】海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
我是专门做海参的， 经营各种品种,最近开了个"大话海参"的博客,欢迎做客,交流海参知识
[color=Red]大话海参博客[/color]:[url]http://jinrunp4p.blog.china.alibaba.com/[/url][url=http://jinrunp4p.blog.china.alibaba.com/]大话海参[/url]
海参的保健食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前腹食之效最佳，具体食用方法根据个人喜好，自行选择。此法同样适用于有关病人的食疗。
海参的家庭常用食用方法和食疗作用（适应家庭保健用）
1、 水发后直接食用。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用；
10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角[color=Red]Sample Text[/color]胶等合丸，每次服12克，温酒送下，治腰痛，梦遗滑精。
12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用；
14、海参肠，开水冲服，可治胃肠疾病、溃疡等.
[color=Blue]高血压 [/color]
海参50克泡开洗净，入锅加冰糖，水适量，炖烂，每日早晨空腹食用，每日1次。
[color=Blue] 治冠心病 [/color]
先把水发海参250克洗净，切成丁块，然后把糯米100克淘净，与海参一起放入锅内加水煮熟，放冰糖200克，拌匀后分次服食。
[color=Blue] 治糖尿病 [/color]
海参3个，猪胰1具，鸡蛋1个先放锅内蒸熟，后再加地肤子和向日葵蕊各6克，用水煎液，煮熟服食。食海参、猪胰、鸡蛋，饮汤。每日1剂。10天为一个疗程。
[color=Blue] 治脑血栓 [/color]
先将海参4个水发洗净，再把猪蹄2个去毛洗净，同放入锅内加水煮烂食用。老年人动脉硬化、体弱、便秘者也可食用。
[color=Blue]治神经衰弱 [/color]
先把海参20~30克水发，洗净切碎，粳米200克淘洗干净，与海参同入锅加水共煮成粥，每日吃粥1~2次，连续食用。
[color=Blue] 治阳痿 [/color]
取海参适量，粳米或糯米100克。先将海参浸泡、洗净、切片，加水炖烂后，入粳米(糯米)同煮成粥食用。
[color=Blue]产后及手术后恢复[/color]
【原料】海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
【制作】
1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
【功能】海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
我是专门做海参的， 经营各种品种,最近开了个"大话海参"的博客,欢迎做客,交流海参知识
[color=Red]大话海参博客[/color]:[url]http://jinrunp4p.blog.china.alibaba.com/[/url][url=http://jinrunp4p.blog.china.alibaba.com/]大话海参[/url]
2007-1-24 20:20
luckstars
海参买回来需要慢慢发下，然后选择无油的锅，最好是瓷的做。:D :D :D :v: :v:
2007-1-31 14:48
瑟霖
LZ做的时候顺便拍照发在帖子里吧，同学们也想做呢
2007-3-8 16:01
小_甜甜
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
2007-9-14 14:55
小蜜瓜
hao chi ~!~~~~;) ;) ;) ;) ;) ;)
2007-11-23 14:35
黄花梨
/qiang /qiang 好东西，不错，好心动啊！！！
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