荷花叶粉蒸排骨(图)

[color=Blue][size=4]　　主料：排骨

　　辅料：成都米粉、荷叶

　　调料：辣油、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜粉、老抽[/size][/color]

[color=Navy][size=4]　　操作：

　　1、排骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上下都盖上荷叶；

　　2、上笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可。[/size][/color]

小沈有没有实践经验啊。。。

5555555555怎么没有成品图啊

[quote]原帖由 [i]虫虫鸟[/i] 于 2006-3-1 11:23 发表
小沈有没有实践经验啊。。。 [/quote]
我的肚子实践过！:lo::lo::lo::lo:

武汉有道菜也叫粉蒸肉    也蛮有名的
我偷懒的办法是叫阿姨寄来现成的调料（超市里有卖）   洗好排骨直接拌好了可以上笼蒸了   味道也很地道的
:lo:

[quote]原帖由 [i]爱似烟花[/i] 于 2006-3-2 08:51 发表
武汉有道菜也叫粉蒸肉    也蛮有名的
我偷懒的办法是叫阿姨寄来现成的调料（超市里有卖）   洗好排骨直接拌好了可以上笼蒸了   味道也很地道的
:lo: [/quote]

在家的时候，妈妈就时不时做粉蒸肉给俺吃。。。美味啊。。。肥而不腻～

我还喜欢吃成都的粉蒸排骨，那叫一个香啊～;);)

[quote]原帖由 [i]爱似烟花[/i] 于 2006-3-2 08:51 发表
武汉有道菜也叫粉蒸肉    也蛮有名的
我偷懒的办法是叫阿姨寄来现成的调料（超市里有卖）   洗好排骨直接拌好了可以上笼蒸了   味道也很地道的
:lo: [/quote]
明天晚上我到你家去吃这个！;)

[quote]原帖由 [i]shenli83[/i] 于 2006-3-2 19:59 发表

明天晚上我到你家去吃这个！;) [/quote]
万事具备  只欠东风  （调料没有）:lo::lo:

[quote]原帖由 [i]爱似烟花[/i] 于 2006-3-3 21:55 发表

万事具备  只欠东风  （调料没有）:lo::lo: [/quote]
:mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad:

好几次吃饭的时候，人家都点过的，老好吃地！也~

不过这个东西自己做，还是比较有点难度的好像。

那当然了哦，我记得那种香港茶餐厅里面的荷叶包的糯米，我老喜欢的，我记得有个名字的

我喜欢吃荷叶糯米鸡！