
2008-7-23 10:42
peina_0
超级无敌美味~简单易学的双皮奶~!!
[size=4]和姐妹们分享一下,新学的制作双皮奶的方法!~~超级简单,而且成本也低!比在梅园买一杯要便宜多了!而且味道一点也不比他们的差哦~[/size]
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[size=4]喜欢吃双皮奶的JMS有时间尝试一下吧~~~[/size]
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[size=4]下面说原料:[/size]
[size=4]牛奶(要品质好一点的牛奶,我这次用光明大袋的,感觉就没有蒙牛起皮起的厚)[/size]
[size=4]白糖少许,根据个人口味,可多可少~本人正在减肥,少放了一点意思意思~~[/size]
[size=4]鸡蛋两只,只要蛋清
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[attach]18854014[/attach]
[size=5][attach]18854015[/attach]把牛奶放入锅中煮沸,煮的时候要不停的搅动,不然的话牛奶在锅里就已经成皮了,倒出来一块一块的,就没法做了。[/size]
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[size=5][attach]18854016[/attach]把蛋清和蛋黄分离,放在一个大的容器里面[/size]
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[size=5][attach]18854018[/attach]然后将蛋清打散备用[/size]
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[size=5][attach]18854017[/attach]待奶煮开以后倒入碗中放凉,牛奶上面就会自己结成一层皮~~[/size]
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[[i] 本帖最后由 peina_0 于 2008-8-6 16:40 编辑 [/i]]
2008-7-23 10:58
peina_0
[size=5][attach]18854219[/attach]牛奶结皮以后就慢慢的把奶倒到刚才打散的蛋清里面,碗里的牛奶不要到干,留一点点,不然的话,奶皮就会粘在碗里,下一步就没法做了。[/size]
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[size=5][attach]18854220[/attach]然后把牛奶蛋清白糖混合后,再顺着碗边慢慢的倒回到碗里,让刚才那层奶皮漂在牛奶上面,不好倒的话就拿个勺子慢慢的弄。弄好这一步就大功告成啦~~[/size]
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[size=5][attach]18854223[/attach]盖上保鲜膜上锅蒸,10-15分钟就好啦~~出锅以后把保鲜膜撕掉,放在一边凉凉。。。然后放在冰箱里冷藏一下[/size]
[attach]18854224[/attach]
[size=6][attach]18854225[/attach]再放点芒果丁~冰冰凉凉超级好吃[/size]
2008-7-23 11:00
peina_0
:v: :v: :v: :v: :v: 自己顶一下
2008-7-23 11:08
chenxi1607
/qiang /qiang /qiang
2008-7-23 11:13
kissesl
厉害~~~~!!!!!
2008-7-23 11:21
peina_0
:o :o :o :o :o :o
2008-7-23 11:27
樱桃莺子
:) :) :) :) :) :) :) :) :)
2008-7-23 13:11
peina_0
:dy :dy :dy :dy
2008-7-23 13:33
distance46521
/qiang /qiang /qiang /qiang /qiang
2008-7-23 13:38
猫出没注意
/qiang /qiang /qiang /qiang /qiang /qiang
2008-7-23 13:45
大眼睛菲菲
学习。。。。。。。。。。。
2008-7-23 13:51
QQ糖匆匆
:sun: :sun: :sun: :sun: :sun:
2008-7-23 17:00
CD伊伊
:o :o 看起来好美味啊,偶也想做。
2008-7-23 17:07
popo小豆包
不错不错~~~~~~
2008-7-23 17:08
橙诺
:rose: :rose: :rose:
2008-7-23 17:24
雨霖铃2006
一点通那天也教过了,LZ做的不错~~~~~~~~:D
2008-7-23 17:28
白玲星梓
/qiang /qiang :D
2008-7-23 17:46
614fish
/qiang /qiang /qiang
2008-7-23 17:53
赤道往北
回家试试~~~~~~~~~~
2008-7-23 18:19
GoGo!!!
/qiang /qiang /qiang
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