超级无敌美味~简单易学的双皮奶~！！

[size=4]和姐妹们分享一下，新学的制作双皮奶的方法！~~超级简单，而且成本也低！比在梅园买一杯要便宜多了！而且味道一点也不比他们的差哦~[/size]
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[size=4]喜欢吃双皮奶的JMS有时间尝试一下吧~~~[/size]
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[size=4]下面说原料：[/size]
[size=4]牛奶（要品质好一点的牛奶，我这次用光明大袋的，感觉就没有蒙牛起皮起的厚）[/size]
[size=4]白糖少许，根据个人口味，可多可少~本人正在减肥，少放了一点意思意思~~[/size]
[size=4]鸡蛋两只，只要蛋清
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[size=5][attach]18854015[/attach]把牛奶放入锅中煮沸，煮的时候要不停的搅动，不然的话牛奶在锅里就已经成皮了，倒出来一块一块的，就没法做了。[/size]
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[size=5][attach]18854016[/attach]把蛋清和蛋黄分离，放在一个大的容器里面[/size]
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[size=5][attach]18854018[/attach]然后将蛋清打散备用[/size]
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[size=5][attach]18854017[/attach]待奶煮开以后倒入碗中放凉，牛奶上面就会自己结成一层皮~~[/size]

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[[i] 本帖最后由 peina_0 于 2008-8-6 16:40 编辑 [/i]]

[size=5][attach]18854219[/attach]牛奶结皮以后就慢慢的把奶倒到刚才打散的蛋清里面，碗里的牛奶不要到干，留一点点，不然的话，奶皮就会粘在碗里，下一步就没法做了。[/size]
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[size=5][attach]18854220[/attach]然后把牛奶蛋清白糖混合后，再顺着碗边慢慢的倒回到碗里，让刚才那层奶皮漂在牛奶上面，不好倒的话就拿个勺子慢慢的弄。弄好这一步就大功告成啦~~[/size]
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[size=5][attach]18854223[/attach]盖上保鲜膜上锅蒸，10-15分钟就好啦~~出锅以后把保鲜膜撕掉，放在一边凉凉。。。然后放在冰箱里冷藏一下[/size]

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[size=6][attach]18854225[/attach]再放点芒果丁~冰冰凉凉超级好吃[/size]

:v: :v: :v: :v: :v: 自己顶一下

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厉害~~~~！！！！！

:o :o :o :o :o :o

:) :) :) :) :) :) :) :) :)

:dy :dy :dy :dy

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学习。。。。。。。。。。。

:sun: :sun: :sun: :sun: :sun:

:o :o 看起来好美味啊，偶也想做。

不错不错~~~~~~

:rose: :rose: :rose:

一点通那天也教过了，LZ做的不错~~~~~~~~:D

/qiang /qiang :D

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回家试试~~~~~~~~~~

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