昨天的晚餐干炒胡萝卜，一个肉沫茄子--献丑了

[b][size=3][color=darkgreen]昨天晚上的晚餐，一个干炒胡萝卜，一个肉沫茄子。献丑了，从来没有在这个版块发过贴哦~~~[/color][/size][/b]
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[b][size=3][color=#006400]先来两个成品图吧，卖相一般，味道还不错哈/hx [/color][/size][/b]

[b][size=3][color=darkgreen]先把米饭蒸上，我喜欢抓一把绿豆，这样蒸出来的很香:D[/color][/size][/b]

[size=3][color=darkgreen][b]消好皮的胡萝卜，很快变成片啦。如果不怕麻烦，可以切成丝，更好熟一些:o 我怕麻烦，就切薄片了/hx [/b][/color][/size]

[b][size=3][color=darkgreen]/hx 把肉馅放料酒和一点淀粉淹上，可以先开炒萝卜了。[/color][/size][/b]
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[b][size=3][color=#006400]油别太少，能把萝卜片大概都沾上就好，可以先炸点花椒油出来再炒，味道更好，我昨天怕麻烦就没炸/hx [/color][/size][/b]

赶上直播了:P :P

[b][size=3][color=darkgreen]这个关键要翻炒的时间长一点，火不要太旺了，直到有的片稍微有焦的迹象，而且炒的比较干了就差不多了。其间放入醋，可以多放点，还有盐和糖，这样胡萝卜自身的味道就一点都尝不出来了，酸酸甜甜的很好吃:D 其实这个我是看到同学的妈妈这么炒过，很好吃而且还有营养，就学来了/hx[/color][/size][/b]

接着，直播哦，哈哈:D /qiang :v:

[b][size=3][color=darkgreen]茄子切块，为了好熟，我切的比较小。其实我最不会做茄子了，:vov: 晚点切要不茄子就发黑了。先放肉馅，就是超市买的，我没有先捞出肉馅来，因为我觉得再放入肉的话肉会有油油的味道:P [/color][/size][/b]

[b][size=3][color=darkgreen]肉变白了以后放入茄子就可以，为了防止肉粘锅，就得不停的翻啊翻啊~~~~/hx[/color][/size][/b]

[b][size=3][color=darkgreen]茄子炒的瘪下去了，最后放入一点酱油，还有盐啊糖啊，我老喜欢放点糖:o[/color][/size][/b]

[b][size=3][color=darkgreen]不好意思啊，我的大锅不怎么好看/hx[/color][/size][/b] [b][size=3][color=darkgreen]而且巨沉，想换个了:D[/color][/size][/b]

[size=3][color=darkgreen][b]总结下吧：萝卜一贯的好吃哈，嘿嘿，一定记得要放醋，如果万一放多了就再放点糖，真的很好吃:v: [/b][/color][/size]
[size=3][color=darkgreen][b]茄子吗，炒的还是一般，我觉得油放的稍微少了点，下次注意/hx[/b][/color][/size]

[b][size=3][color=darkgreen]预告下，今天晚上想做芸豆丝炒肉，嘿嘿，如果做的好就继续写帖子哈:o[/color][/size][/b] [b][size=3][color=darkgreen]我只会做些非常初级的家常菜/hx [/color][/size][/b]

[quote]原帖由 [i]三笑牙膏[/i] 于 2008-7-17 10:43 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=50641451&ptid=1788559][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
赶上直播了:P :P [/quote]

谢谢鼓励哈~~~~

[quote]原帖由 [i]tjustone[/i] 于 2008-7-17 10:48 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=50642038&ptid=1788559][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
接着，直播哦，哈哈:D /qiang :v: [/quote]

完毕了~~~:o

/qiang /qiang

哈一看LZ就是个实在人:P
肉末茄子放了那么多肉肉~~~
不过我喜欢~~~！:h: :D

赞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

/qiang /qiang

炒胡萝卜里边最好不要放醋，以前听说过这样MS会造成营养流失:rose:

[quote]原帖由 [i]嘉妮[/i] 于 2008-7-17 11:10 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=50645178&ptid=1788559][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哈一看LZ就是个实在人:P
肉末茄子放了那么多肉肉~~~
不过我喜欢~~~！:h: :D [/quote]

嘿嘿，我是山东人:D

[quote]原帖由 [i]wsfxiao[/i] 于 2008-7-17 13:55 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=50666024&ptid=1788559][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
炒胡萝卜里边最好不要放醋，以前听说过这样MS会造成营养流失:rose: [/quote]

/ll 啊，偶太孤陋寡闻了/hx

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