★小羽美食日志★——养颜美容 吃了不长肉的甜品 红枣银耳莲子羹

[size=4][color=darkgreen]银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。

注意：
莲子以“湘莲”为上品，湖北洪湖地区的也不错；至于银耳，都是人工培育的，朵大无碎屑就行。
据CCTV报道，在莲子重要产地湖南湘潭已发现用纯碱（氢氧化钠）等一系列工业化学原料对莲子进行“漂白”加工。所以，无论莲子还是银耳都不要买那种看上去特别白的，微微发黄的反而比较可靠。[/color][/size]

[[i] 本帖最后由 小羽猫猫 于 2008-7-8 16:46 编辑 [/i]]

赶上直播？

坐个沙发吧~/hx

[size=5][color=darkgreen]还是成品[/color][/size]

粉不错哦/qiang /qiang

[size=5][color=darkgreen]材料：[/color][/size]
[size=5][color=darkgreen]银耳  大约50g[/color][/size]
[size=5][color=darkgreen]莲子  大约60g[/color][/size]
[size=5][color=darkgreen]冰糖  大约200g[/color][/size]
[size=5][color=darkgreen]红枣  一把[/color][/size]

[[i] 本帖最后由 小羽猫猫 于 2008-7-8 16:52 编辑 [/i]]

[size=5][color=darkgreen]做法[/color][/size]
[size=5][color=#006400]1.将银耳和莲子 分别用凉水充分浸泡。大约1小时[/color][/size]

[size=5][color=darkgreen]这是泡好了的银耳和莲子[/color][/size]
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[size=5][color=#006400][/color][/size]
[size=5][color=#006400]注：现在外面卖的莲子大部分都是所谓的无心莲子。但是有些莲子中间的莲心是没有去掉的，如果怕煮出来的银耳莲子羹有苦味，泡好后要检查每一个莲子里面是否有芯，可以用牙签捅出 或者是掰开取出[/color][/size]

[[i] 本帖最后由 小羽猫猫 于 2008-7-8 16:57 编辑 [/i]]

/qiang /qiang /qiang

直播？？？/qiang /qiang /qiang

:h: :h: :h: :h: :h:

:sun: :sun: :sun:

我那天在做这个的时候加了一点点桂圆干，也不错呢:v: :v: :o

/qiang /qiang /qiang /qiang

哈哈
赶上直播
我早晨刚弄了
不过为了省事我就把东西都放到高压锅弄的~~

建议枣弄碎了
味道比较足

嗯，回家试试/qiang /qiang /qiang

[size=5][color=darkolivegreen]2.处理泡好的银耳[/color][/size]
[size=5][color=#556b2f][/color][/size]
[size=5][color=#556b2f][/color][/size]
[size=5][color=#556b2f]黄色的根部是不要的[/color][/size]
[attach]18716471[/attach]

[size=5][color=darkgreen]用剪子把黄色的根剪掉[/color][/size]
[attach]18716472[/attach]


[size=5][color=darkgreen]剪下来的根[/color][/size]

[attach]18716473[/attach]

[[i] 本帖最后由 小羽猫猫 于 2008-7-8 19:54 编辑 [/i]]

我就喜欢吃甜的呢~~~

[size=5][color=darkgreen]用手将剪掉根的银耳撕碎。[/color][/size]

[size=5][color=darkgreen]3.成一锅凉水。将处理好的银耳和莲子倒入锅中[/color][/size]
[size=5][color=#006400][/color][/size]
[size=5][color=#006400]水量基本上是银耳的三倍[/color][/size]

[size=5][color=darkgreen]4.盖上锅盖  大火煮开[/color][/size]