自制通心粉

[color=Blue][size=4]第一次在这个板块发帖，请大家多指教哈

今天BF做了一道通心粉，感觉还是不错的，他比较擅长做这道菜，可惜今天没有分步骤拍图，下次一定注意哈

原料：
1、通心粉
2、柿子椒
3、火腿
4、土豆（今天自己发挥加进去的）
5、番茄酱

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[color=Blue][size=4][b]做法：

首先将通心粉用开水煮熟，在这个过程中，要注意搅拌并不断点水，将通心粉基本煮熟煮软，一般超市的通心粉有的是带有造型的，如螺旋型，这种粉比较难煮熟，需要的时间相对长些，煮的过程中自己尝尝，变软了就基本OK

在煮通心粉的同时，切柿子椒、土豆、及火腿，由于通心粉一般是长形，故这里也建议切成长条状
通心粉煮好后用漏勺盛放，并用凉水击一下，放在一旁

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没图吗?/yiw  想看图.偶也做过,很难煮,要煮好久.

[color=Blue][size=4]接下来是抄切好的土豆丝和火腿丝。

土豆丝不可切的过细，因为要与通心粉的粗细配合，过细就吃不出来了

先抄土豆，8－9成熟即可，撑出后，用剩余的油抄火腿丝，把拉几下就行，主要是为了过一下油。

而后就是抄番茄酱。抄的时候需要略微多些油，以免抄糊，并在里面放适量糖及盐，以免待会整体抄通心粉的时候不好掌握咸淡。

番茄酱抄好后不用起锅。直接将柿子椒放入翻抄，而后是将之前过油的土豆丝和火腿放入，翻抄均匀后放入主菜通心粉，不停搅拌。

这比较需要体力，主要就是BF操刀了，我主要负责切菜啥的:D

最好是能放一些洋葱就更好味了，不过今天没有买到就没有放:o


出锅前，再尝一下咸淡，根据个人口味予以调节，最好撒上一些胡椒粉，很提味的

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[[i] 本帖最后由 佳佳猫猫 于 2008-7-6 17:52 编辑 [/i]]

上成品图:D :D :D

[quote]原帖由 [i]彩绘妖精[/i] 于 2008-7-6 17:41 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=49718715&ptid=1761579][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没图吗?/yiw  想看图.偶也做过,很难煮,要煮好久. [/quote]

不好意思，这次只有成品图。

是要煮得时间比较长，否则太硬

:D :D :D :D :D :D :D

味道还是相当不错的:D

:sun: :sun: :sun:

PS：煮通心粉得面汤不要浪费，可以刷碗，不必洗涤灵洗得差还环保:D :cool:

看着就好吃呀~~~~

自己顶顶:D

/qiang /qiang /qiang /qiang

[quote]原帖由 [i]佳佳猫猫[/i] 于 2008-7-6 17:48 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=49719090&ptid=1761579][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
上成品图:D :D :D [/quote]
/qiang 赞赞攒 好有食欲哦

[quote]原帖由 [i]zlscorpion[/i] 于 2008-7-6 21:09 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=49729930&ptid=1761579][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]

/qiang 赞赞攒 好有食欲哦 [/quote]

呀，激动呀，谢谢

:h: :mi: :mi: ，学习学习。

:rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

dingding:o