谢版头皇上加威望~~~从[blue的厨房]学来的~~~~~~盐焗鸡翅

[color=Magenta][size=4]看了bluemoyan MM的大帖子,觉得她厨艺太好了,很平常的一样蔬菜到了她那却能做出与种不同的美味:rose:

今天按她帖子里的做法,尝试了下盐焗鸡翅,效果不是很好,鸡翅的皮和锅粘在一起了,有的不是很完整:b:

而且我老爸还把我准备明天打包当午饭的鸡翅,给了我家小黑吃:w: [/size][/color]

[[i] 本帖最后由 会游泳的小花猫 于 2008-6-28 23:16 编辑 [/i]]

[size=4][color=Magenta]原料:鸡翅

配料:盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜

先发个盐焗鸡粉的图,沃尔玛买的[/color][/size]

[attach]18603310[/attach]

[[i] 本帖最后由 会游泳的小花猫 于 2008-6-27 20:07 编辑 [/i]]

[color=Magenta][size=4]家里3口人,所以买了8个鸡翅[/size][/color]

[attach]18603315[/attach]

[size=4][color=Magenta]做法:1.先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;
      
        [attach]18603343[/attach]
      
       2.将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）
       [attach]18603344[/attach]
  [/color][/size]

[[i] 本帖最后由 会游泳的小花猫 于 2008-6-27 20:45 编辑 [/i]]

[color=Magenta][size=4]电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。

在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。

次过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟。[/size][/color]

[size=4][color=DarkGreen]这个步骤的照片我没照，因为是手机拍照，所以照的照片模糊，只好省略掉了[/color][/size]

[color=Navy][size=4]鸡翅取出后，倒入调好的汁即可。[/size][/color]

[[i] 本帖最后由 会游泳的小花猫 于 2008-6-27 20:26 编辑 [/i]]

[color=Magenta][size=4]最后的成品图[/size][/color]

[attach]18603392[/attach]

[attach]18603393[/attach]

:rose: :rose:

[size=4][color=Magenta]盐焗鸡翅本是没调味汁的，但是加了醋的调味汁减少了鸡翅的油腻感。

大家根据自己的口味选择吧[/color][/size]

[color=DarkGreen][size=4]我喜欢蚝油的味道，所以在汁里加了一些调味[/size][/color]

[quote]原帖由 [i]怪兽熊宝宝[/i] 于 2008-6-27 20:21 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=48975785&ptid=1738316][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:rose: :rose: [/quote]


MM是第一个看帖子的

[size=4][color=Magenta]发个抢了我三鸡翅的我家臭小黑的照片结束~~~~~盐焗鸡翅

小黑来了，鸡翅也没了，全进它肚子里了:vov: [/color][/size]

[attach]18603445[/attach]

[color=Magenta][size=4]咋就没人看呢[/size][/color]

/shuai

MM很好学哦~~~~~~~~~/qiang

回复 #12 sun0077 的帖子

也为了给自己解谗

也达到作饭不求人的目的，哈哈

看呢看呢
虽然已经吃饱了

哈哈哈

回复 #14 loveai7 的帖子

谢谢MM:rose: :rose:

在看哦
:D :D :D

回复 #16 zlscorpion 的帖子

:o :o :v: 谢谢来看,哈

这不错啊，你在家里也没少整啊，盐局口味比较鲜美吧？

回复 #19 会飞的靡靡 的帖子

很不错的味道,肉嫩呀:o

我没你做的好呀/hx

电饭锅做出来的？/qiang