lemonzheng 2005-10-5 14:39
秋刀鱼怎么烧好吃呢？
刚从超市买了秋刀鱼，只知道烧韩式的泡菜鱼，不知有没有别的好吃烧法，各位能否多多指教呢？谢谢！:P
shenli83 2005-10-5 21:14
上海的刀鱼一般都是清蒸，这样最能吃出刀鱼本身的鲜嫩，其他的烧法可能会破坏它本身的味道。
lemonzheng 2005-10-8 22:15
谢谢
[quote]原帖由 [i]shenli83[/i] 于 2005-10-5 21:14 发表
上海的刀鱼一般都是清蒸，这样最能吃出刀鱼本身的鲜嫩，其他的烧法可能会破坏它本身的味道。 [/quote]
谢谢！试过了，真的不错！:sun:
shenli83 2005-10-8 22:18
呵呵，现在的刀鱼的肉还肥嫩嘛？
这样的鱼还是清蒸的好吃。