草莓冻乳酪蛋糕，bf生日蛋糕！第一次美食贴发“糕”

[size=5]烤箱买了至少大半年了，也尝试了好几种蛋糕；戚风、蛋糕卷、轻乳酪、重乳酪、幕斯；最拿手的还是乳酪、蛋糕卷还有幕斯。戚风是我心里的痛，几乎每次都有不同程度的开裂；好在这次只用一片戚风的蛋糕所以开裂也无所谓了，切掉切掉:D :D :D
bf生日是一个星期三，不前不后的，为了周三能顺利吃上蛋糕，我周二就把蛋糕做好了，就等周三下班装饰一下表面了。
方子是用的瑶妈的草莓乳酪蛋糕，但是样子差十万八千里。[/size]

[size=5]下班回家匆忙的准备，没有过程中的照片，请大家谅解。[/size]
[size=5]
瑶妈的方子是8寸的，我的是6寸的。
可可戚风蛋糕片：
（蛋糕片的材料是8寸的大小，我没有减少用量，放在6寸的模子里面无非就是蛋糕片厚了一些，用刀分开刀合适的厚度就可以了）

低粉：４０克
可可粉：１０克
色拉油：３５克
牛奶：４５克
鸡蛋：２个
糖：45克
柠檬汁:几滴


奶酪糊：
（用量是原方子的三分之二）

奶油奶酪：170克
淡奶油：170克
草莓味酸奶：70克
草莓泥：200克（是原8寸方子的用量，我喜欢多一些草莓）:D :D
糖：15克
ＱＱ糖：旺仔草莓qq糖50g
鲜草莓若干[/size]

周三下班赶快装饰，结果越着急越不行，结果还是没有想像的好看

[[i] 本帖最后由 深蓝※光仔 于 2008-6-4 11:45 编辑 [/i]]

切开的样子，味道还是很不错的。不腻，凉爽爽的。
本人的切工一向不好。郁闷

不错，占个沙发~~~~~~~~~~~

;) ;) lZ你想馋死我啊，做这么漂亮的蛋糕

/hx /hx /hx /hx /hx

好漂亮呀！！:rose: :rose:

真能干啊，太漂亮了

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/qiang /qiang 我得好好学习了

这样还谦虚说不好看~~
真是太打击我鸟~~~~~~~~~~

/qiang /qiang

回复 #11 mashimaro520 的帖子

瑶妈做的很有光泽，我的看起来暗的很

/qiang /qiang /qiang

[quote]原帖由 [i]深蓝※光仔[/i] 于 2008-6-4 11:41 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=46886104&ptid=1675585][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
周三下班赶快装饰，结果越着急越不行，结果还是没有想像的好看 [/quote]
蛮漂亮哒~~~还有爱心在里面:o :o

[quote]原帖由 [i]深蓝※光仔[/i] 于 2008-6-4 11:49 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=46887175&ptid=1675585][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
切开的样子，味道还是很不错的。不腻，凉爽爽的。
本人的切工一向不好。郁闷 [/quote]
切面还是很诱人的~~:sun: :rose:

LZ太谦虚了啊,比瑶宝妈的不差什么了,比我的又强百倍了,学习

/qiang /qiang /qiang /qiang

/qiang /qiang

:rose: :rose: :rose: 不错呀！