（blue的厨房）前世的冤孽 之（一）咖喱羊肉

[size=3][color=blue]我们一家三口统统都有见了就不要命的东西，譬如
　　羊肉之于star，牛肉干之于发财，水果之于我（因为爱吃的种类太多，所以统一以水果概括）
　　种种伟大事迹真是不一而足，亦或者，令人发指！
　　小白对羊肉的热爱最能体现在涮羊肉上，自己干掉两斤羊肉几乎是不在话下的，也有在新疆馆子一次干掉四十个大羊肉串再加十个大腰子一盘炒片的记录。
　　发财每次闻到了牛肉干的味道也像是受到了致命的吸引，都恨不得拿小爪子从人嘴里把牛肉干抢出来
　　我自己嘛…….这两个月以来，我已经吃掉了将近四十斤的橙子，还有数不胜数的草莓桂圆和橘子
　　当然，star羡慕的是我从来不上火的本事
　　所以当我悠悠然地在一个下午的时间里干掉了两斤桂圆和三斤橘子的时候
　　这个家伙也只能张着嘴。问我一句：你不怕流鼻血啊……………..
　　对于这种热爱，我称之为：前世的冤孽
　　所以
　　star上辈子是被羊顶死的
　　发财上辈子是被牛踩死的
　　而我，大概是横尸在水果摊上吧
　　
　　star同学在市场大采购中买回羊腿一大块，羊排一大堆
　　看来最近，我俩要多多干掉这star同学的前世冤孽了
　　
　　冤孽（一）咖喱羊肉
　　之前购买的咖喱，都是块状的油咖喱 ，吃了几次之后，发现虽然味道不错，但都略偏甜，可能因为是日式咖喱的缘故。前几天逛超市的阿时候发现了一种咖哩粉，看了看配料，觉得应该还不错，就买了回来，正好配上羊肉，做道咖喱羊肉！[/color][/size]

[size=4][color=blue]　原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡箩卜两个，香叶两片，还有椰浆少许（我没拍，做到后来才想起来要放，如果没有，放点椰奶或者干脆不放）
　　
　　我都切好了才想起要拍一张[/color][/size]

/qiang /qiang /qiang /qiang /qiang

坐下慢慢看，家里恰好还有一大罐咖喱粉还发愁怎么弄呢:mi:
支持一下

挖哈哈~blue的沙发~加油加油~你做的饭是美食,又是艺术品~

[size=4][color=blue]　　做法：
　　1，锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺
　　2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间
　　3，锅内放少许油（我直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的），放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟
　　4，把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟
　　5，转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅
　　6，倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可[/color][/size]

[size=4][color=blue]大喵喵这沙发枪的真快
唉，咖喱这个颜色，要拍好看还挺难的，不管了，好吃就行^_^

这个咖喱粉比起块状的咖喱来说，要辛辣一些，也不那么甜
　　我觉得配羊肉很好，炖煮的时候我还加了少许辣椒粉进去
　　配米饭 ，很好吃！[/color][/size]

板凳也没了，坐地上看~

blue的菜都做的太漂亮了！

好漂亮啊。我家里的的咖喱粉与楼主的是一个牌子，是个朋友送我的。
试过几次，一炒就糊。不知道是哪一步控制的不好/shan /shan

[quote]原帖由 [i]bj小蚂蚁amanda[/i] 于 2008-5-23 14:09 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45875740&ptid=1647660][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好漂亮啊。我家里的的咖喱粉与楼主的是一个牌子，是个朋友送我的。
试过几次，一炒就糊。不知道是哪一步控制的不好/shan /shan [/quote]

一定要小火，慢慢炒香

[quote]原帖由 [i]bluemoyan[/i] 于 2008-5-22 18:10 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45875886&ptid=1647660][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]


一定要小火，慢慢炒香 [/quote]

高手就是高手，一眼就看出我的问题了，这两天一定要再试试，谢谢楼主啦:v:

[quote]原帖由 [i]bj小蚂蚁amanda[/i] 于 2008-5-23 14:16 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45876603&ptid=1647660][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]


高手就是高手，一眼就看出我的问题了，这两天一定要再试试，谢谢楼主啦:v: [/quote]

[size=4][color=Blue]不客气，祝你成功^_^[/color][/size]

/qiang /qiang /qiang 颜色很好看呐~

:rose: :rose: :rose: :rose:

/qiang /qiang

[quote]原帖由 [i]bluemoyan[/i] 于 2008-5-23 14:07 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45875339&ptid=1647660][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
大喵喵这沙发枪的真快
唉，咖喱这个颜色，要拍好看还挺难的，不管了，好吃就行^_^

这个咖喱粉比起块状的咖喱来说，要辛辣一些，也不那么甜
　　我觉得配羊肉很好，炖煮的时候我还加了少许辣椒粉进去
　　 ... [/quote]
/qiang /qiang /qiang

/qiang /qiang /qiang /qiang

blue真是有才啊。
会生活会享受

/qiang /qiang :rose: