南方女子讲究色香味俱全，七菜一汤宴请好友一聚

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]上周末，好不容易我和老公都休息，为了犒劳老公，再加上宴请两个朋友，我又在宿舍发挥了一把厨艺（我和老公住在单位的宿舍里）
小女子我，不仅讲究味道，更讲究食物的颜色，香喷喷的七菜一汤出场了，没有拍全景，先给大家瞧一把土豆烧排骨吧:P [/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta][b]请忽略右上角筷子夹着排骨的魅影[/b][/color][/size][/font]


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[font=楷体_GB2312][size=4][color=Magenta][font=黑体]谢谢各位MM的夸奖，谢谢版主哦，我会一一解答各位MM的提问[/font][/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 若邻1226 于 2008-5-17 10:45 编辑 [/i]]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]第二道菜——清汤丸子（俺太实在了，肉馅买的太多:) ）
这个菜非常的简单，汤是用一个番茄调的，喝起来有番茄的酸味，加上肉的鲜味，最重要是撒上了小香葱
这个汤大家都反应很鲜美哦[attach]18179485[/attach][/color][/size][/font]

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta]直播，等看，LZ是四川人吧[/color][/size][/font][/b]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]夜深了……
JMS都休息了么/yiw
还有六道菜没上了:o
第三道菜——红烧鲫鱼
因为太饿了，还没等我拍就被吃掉了好几块
看到鱼子没有，鱼下锅了还动着:D [/color][/size][/font]
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[quote]原帖由 [i]rainbowhuan[/i] 于 2008-5-15 23:04 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45228866&ptid=1626154][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
直播，等看，LZ是四川人吧 [/quote]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]我是湖北人，一般也喜欢吃辣的，可是做家常菜的时候一般很清淡，我主要讲究的是烹饪出食物本来的味道[/color][/size][/font]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]第四道菜——青椒榨菜肉丝（老公特别喜欢吃，他希望我们的房子下来后，我能天天做给他吃:o ）[/color][/size][/font][attach]18179528[/attach]

ＬＺ加油加油:v: :v: :v:

[size=5][font=楷体_GB2312][color=Magenta]第五道菜——黄瓜炒火腿肠（老公怕菜不够吃，这个菜做起来简单:D ）[/color][/font][/size]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]第六个菜——小葱鸡蛋饼（已经被吃了N多啦:D ）[/color][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 若邻1226 于 2008-5-15 23:19 编辑 [/i]]

[quote]原帖由 [i]若邻1226[/i] 于 2008-5-15 23:06 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45228970&ptid=1626154][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]

我是湖北人，一般也喜欢吃辣的，可是做家常菜的时候一般很清淡，我主要讲究的是烹饪出食物本来的味道 [/quote]

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta]求鲫鱼的作法啊LZ[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff00ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff00ff]对了，还有排骨[/color][/size][/font][/b]

[quote]原帖由 [i]爱比不爱可悲[/i] 于 2008-5-15 23:09 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45229234&ptid=1626154][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
ＬＺ加油加油:v: :v: :v: [/quote]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]有动力了，赶紧都发完[/color][/size][/font]

[quote]原帖由 [i]rainbowhuan[/i] 于 2008-5-15 23:10 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45229304&ptid=1626154][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]


求鲫鱼的作法啊LZ

对了，还有排骨 [/quote]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]我发完了，给MM详细的说一遍，这个是妈妈教我做的[/color][/size][/font]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]第七道菜——辣白菜炒年糕（因为没有家里没有普通年糕了，这是用黑米年糕做的，所以颜色差了点:b: ）像不像猪血:D [/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]第八道菜——松花蛋（为了凑足八个菜，省事啦，卖相还不错吧）[/color][/size][/font][attach]18179620[/attach]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]因为做的太多了，当天没有吃完，次日，我用剩下的鸡蛋和没吃完的黄瓜炒火腿肠做了一个扬州炒饭，色香味俱全啊:o [/color][/size][/font][attach]18179627[/attach]

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[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]排骨的做法很简单
1、先用油烧排骨，放入酱油、豆瓣酱（郫县豆瓣酱）、大蒜、姜片、
2、排骨烧进味后，另外用炖锅放上土豆，或者山药，或者你喜欢吃的东东垫在锅底，将烧好的排骨放在上面，加入桂皮、大料、花椒、川椒炖大概30-40分钟，出锅前10分钟根据个人口味加入适量的食盐，可以尝尝汤的味道辨别排骨的味道，一般汤要比排骨咸一点[/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 若邻1226 于 2008-5-15 23:25 编辑 [/i]]

/qiang /qiang

[quote]原帖由 [i]亲亲佳子[/i] 于 2008-5-15 23:25 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=45230331&ptid=1626154][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
/qiang /qiang [/quote]
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]谢谢:o [/color][/size][/font]

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[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]红烧鲫鱼的做法，这道菜我已经教过身边的很多JM了，地道的湖北菜，还适合做武昌鱼等
1、将鱼身两边抹上盐，主要是防止鱼皮在烧的过程中粘锅
2、用酱油、郫县豆瓣酱（原谅我，湖北菜很多都方豆瓣酱的，可能是因为豆瓣酱有综合调味的作用）、少量的盐（因为豆瓣酱很咸，我一般都不放）、蒜末、姜末，加上少量的水，这样活在一块等着用
3、放少量的油煎鱼，但是不要立即翻鱼身，鱼皮没有固定之前，翻鱼身容易让鱼皮破坏，大概让鱼的两面包括鱼头鱼尾都煎的有6、7成熟后，放入刚才调好的料
4、鱼两边入味之后，放入刚没过鱼身的水
5、收汁，撒上香葱，起锅[/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 若邻1226 于 2008-5-15 23:35 编辑 [/i]]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]帖子成功发完，不过有点遗憾，图片太小了:b: [/color][/size][/font]

[font=楷体_GB2312][size=5][color=Magenta]怎么没人看呢:b:
好久没发帖子了，我上初一好多年……:b:
睡了，各位晚安[/color][/size][/font]