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【AskaZ出品】做了一千多次的油焖尖椒~~

[size=5][color=red]本来想六点多吃饭的，结果在论坛上转啊转的，一下子转到十点半，饿的不行了，家里有尖椒和昨天买的鸡爪，做个油焖尖椒和爆香鸡爪哈哈，先上尖椒~~[/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000]传说中是挑尖椒尖直的不辣，色深的不辣，不知道是不是真的，反正每次买都没注意过[/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000]洗干净尖椒[/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000]PS：爆香鸡爪的贴子：[size=2][color=#333333][url=http://bbs.55bbs.com/thread-1622049-1-1.html]【AskaZ出品】深夜了~~~爆香鸡爪~~~[/url][/color][/size][/color][/size]

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[[i] 本帖最后由 yarurika 于 2008-5-15 06:51 编辑 [/i]]

[size=5]老规矩，准备葱姜蒜~~[/size]

[size=5]锅净，倒油[/size]

:mi: :mi: 期待下文。

[size=5]把尖椒拿起来放到锅里，不要整个倒进去，因为洗完的尖椒还有水没控干净的，倒进去的话会发生很惨的后果[/size]
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[size=5]拿进去也要离远点，会崩油~~[/size]

[size=5]时不时的翻一翻，把表皮煎成虎皮样~~[/size]

其实LZ发图已经很快了~但我还是很着急~:vov: :D

[size=5]放葱花，放盐，掌握不好放盐的量的话，就均匀的在尖椒表面撒一层就OK，像这样[/size]

[size=5]哇噻~~~手抖了~~放这些量的酱油~~[/size]

[size=5]放这些白糖~~怕辣就多放点~~不喜欢甜的就少放一点点~~吃不了糖的就不放也可以~~[/size]

[size=5]这一步其实应该放蒜，但我忘记了，所以添了汤以后才放的蒜哈哈吼~~不过我不介意啦~~[/size]
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[size=5]添汤~~就添这一点就可以~~因为不是煮尖椒~~[/size]

[size=5]补上蒜，把尖椒翻匀一些，让尖椒都接触汤，然后盖盖中火烧~~~[/size]

[size=5]汤收的剩一点的时候（不能一点不剩啊~~），放鸡精~~翻炒两下，然后把准备好的淀粉~~就这些~~倒进去~~颠勺吧~~[/size]

[size=5]OK了~~~就是这个样子的~~懒的装盘~~用这个小盆装吧~~~喷儿香~~我最爱吃的一道菜~~一周得吃了三四次~~[/size]

就爱虎皮尖椒:P :o

虎皮尖椒嘛界不就是~

对啊，就是名字有很多~~

虎皮尖椒，油焖尖椒，溜尖椒，烧辣椒~~好多名字呢

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta]LZ加水和勾芡的家伙真大气/qiang /qiang :D :D[/color][/size][/font][/b]

/qiang /qiang 没吃过~~