【AskaZ出品】再做水煮鱼~~不同以往的版本~~

[size=6][color=red]哈哈，老公不在家，想了好久辣乎乎的水煮鱼，赶上下大雨，那也吃，冒雨跑到市场，居然真有卖的，因为自己一个人吃，只买了一条一斤多的草鱼，而不同以往的版本呢，就是没有豆芽垫底，因为下雨，好多卖菜的同学们都没出摊~~只好买了点生菜吼吼~~[/color][/size]
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[size=6][color=#ff0000]直播啦~~[/color][/size]
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[size=6][color=#ff0000]PS：55感谢皇上~~[/color][/size]

[[i] 本帖最后由 yarurika 于 2008-5-16 15:50 编辑 [/i]]

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[size=5]感谢论坛的朋友们讨论的结果，说丹丹牌的郫县好吃~~就用这个~~事实证明还不错~~~[/size]
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:mad: :mad: 你速度可真是快哈哈~~~

5555555为什么验证问题总是出错啊？8+8不得16吗？？？？

[size=5]拜托卖鱼的美女帮着把鱼头给剪下来，因为自己不敢剁哈哈，回家冲洗后片鱼片，老规矩，先片厚的鱼肉，再剁鱼骨，再片鱼片



之后用盐，料酒，淀粉腌一会儿~~[/size]

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[size=5]锅里放这些油就OK，把切好的葱姜蒜放进锅里爆香，一只手拿相机拍的，有些抖见谅~~[/size]

直播呀,哈哈,;) ;)

555为什么验证码一定要是数学呢~~

[size=5]把郫县放进去，放多少要根据多少人吃和鱼的量，我一个人吃就少放一些，如果三个人左右就放三分之一袋左右就可以，还要注意汤的多少吼吼~~[/size]
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[size=5]然后就一直炒，炒红油~~[/size]
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[size=5]（刚才又到8+8的问题了，谁能解释一下这道题怎么回事哦~~）[/size]

[size=5]之后添汤~~~照了两张，暗一些的是正常模式，手还在抖，第二张亮一些的换了个模式拍，汤实际就是那么红，跟别的郫县果然不一样~~~[/size]


PS:这一步加盐~~~忘记说了呵呵

[[i] 本帖最后由 yarurika 于 2008-5-19 20:08 编辑 [/i]]

[size=5]趁着汤烧开的同时呢，把生菜洗净码放到盆底，上面分散开鱼片[/size]
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[size=5]PS：老公说了，鱼片不用煮，只要烫一下就OK~~[/size]
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[size=5]（还要一边算数一边发贴555）[/size]
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[size=5]汤开后小火熬二分钟，然后把鱼头和鱼骨放进去，煮一会就OK，不要时间太长，鱼肉都煮飞了~~~[/size]
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[size=5]煮好鱼头后就把整个锅里的汤倒进放好鱼片的盆里，因为没有豆芽，所以我在汤里放了粉丝吼吼~~~[/size]
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[size=5]倒出来就是这样~~手抖ING~~~[/size]

[size=5]锅里放油，我做的水煮鱼都是不费油的办法~~油只要放平时炒菜的量左右就可以了~~[/size]
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[size=5]然后把之前准备好没用完的葱姜蒜放进去爆锅~~[/size]

[size=5]爆香后把干辣椒段和麻椒放进去，炒香以后浇到鱼汤上就OK了~~[/size]

[size=5]拿到屋里来照了呵呵，手终于不抖了~~~就是这个样子滴~~~[/size]

[size=5]一碗米饭，一盆鱼吼吼~~~~真香啊~~满屋里都是麻椒辣椒的香味~~~鱼片这样烫出来很嫩，如果不是因为有刺的话，我想根本就不用嚼~~~[/size]
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[size=5]OVER啦~~~[/size]

鱼片直接烫能熟么？是不是片得很薄才行啊。。。。。