(blue的厨房)不拘一格的辣面

[color=Blue][size=4]看到过一句“名言”：菜不是用来做的，菜是用来玩的
　　所以我就做了这个菜
　　嘿嘿，好处就是，你想怎么吃就怎么吃
　　怎么组合你说了算^_^[/size][/color]

[[i] 本帖最后由 bluemoyan 于 2008-5-4 22:39 编辑 [/i]]

[color=Blue][size=4]主料：彩椒，面粉
　　配菜：这个可以自由发挥^_^[/size][/color]

然后呢~~~~~~~~~~··

[color=Blue][size=4]做法：
　　1.青红黄彩椒用搅拌机打碎过滤出汁备用
　　2.取三分等量面粉用三种颜色的彩椒汁和好饧二十分钟
　　3.将面擀成大片，折叠起来，切成细条
　　4.沸水下锅，煮熟拉出过冷水备用[/size][/color]

[size=4][color=Blue]配菜做法
　　1.味汁：辣椒油，醋，榨菜粒，鸡精，盐，糖，酱油，香油，调匀即可（比较简单，我没拍）
　　2.肉酱：肉末放料酒盐腌一下，锅内放油翻炒肉末至发白，放入切碎的番茄和洋葱翻炒，加入红酒，盐，鸡精大火小火焖5分钟，大火收汁到浓稠即可
　　3.炒菜：虾仁焯水备用，鸡蛋打散放入切成末的香葱，锅内放油，放入鸡蛋炒碎，加入虾仁，盐翻炒一下即可[/color][/size]

[color=Blue][size=4]接下来就开始搭配秀了
　　嘿嘿
　　拿哪种颜色的面配那种哪种都随意啦
　　说实话，那个面一点也吃不出来青椒的味道^_^
　　辣椒里面的维生素很丰富的
　　也算营养又健康了
　　
　　先来绿色的[/size][/color]

[size=4][color=Blue]　接着，该黄色的面条上场了[/color][/size]

[size=4][color=Blue]最热情的红色登场
　　鼓掌鼓掌。。。。。[/color][/size]

[size=4][color=Blue]各自有各自的精彩，合在一起，我们只不过是一碗简单的，美味的面条[/color][/size]

真漂亮!!!!/qiang

/qiang /qiang /qiang 好吃！好看！

有创意！LZ很能干啊，能琢磨又能折腾/qiang :D

太牛了,看的我口水哗啦啦/qiang /qiang

我只想说,楼主你也太手巧了吧

楼主,我崇拜死你了......

太漂亮了，都可以自己开小饭馆儿了

精致到极致了！！！面条都能做出这么多花样，真有心思和手艺呢

哇。没吃过！顶 。学了！1

[color=Blue][size=4]楼上几位亲夸奖的我很开心啊:o :o
我老公回来看见第一句话是：你今天又玩面粉啊
我那个/shuai /shuai
玩？？？？？面可吃不可辱
拿擀面杖暴打之[/size][/color]

面条也做得这么精致 /qiang /qiang

看着真有食欲~~~~~~~~~/jy /jy /jy /jy /jy /jy