一道台湾的菜-豆腐肉丸的制作

豆腐肉丸：
原料：豆腐一块、肉末（可以根据个人口味如果喜欢豆腐味道重一点就多放肉则少放）适量、香菇少许
配料：葱、黄酒、精制油、淀粉、盐
做法：将豆腐碾碎跟肉末搅拌，放入葱末、黄酒、盐，继续搅拌；取少量淀粉放水 充分和匀 待用；
锅里放油小火，将豆腐肉末捏成小球，放在淀粉水里 再拿出来 目的是可以将豆腐肉末更好的拈和在一起，放如锅中，小火慢慢地 等到表面金黄色就可以了，依次做好就大功告成了，可以就这么吃，要是不喜欢油腻（其实也还好不怎么油腻，用漏斗晾油即可）可以蘸酱，
脆脆的，有肉香跟豆腐香混在一起，还有葱的味道，不错的哦

楼主有没有图片呀?加上图片就好了耶..

看文字觉得蛮不错的，要是配上图会更加好的！

忘记拍了SORRY哦 下次一定记得 谢谢大家

呵呵，我们要谢谢LZ，不过记得以后多拍点照片传上来哦！

一定会的 谢谢XIAOSHEN支持 呵呵

[quote]Originally posted by [i]shirley1980[/i] at 2005-9-19 13:53
一定会的 谢谢XIAOSHEN支持 呵呵 [/quote]
加了图片就完美点了，找找吧，有的话楼主发上来哦。