将韩国自助餐进行到底

一部《大长今》带动了前所未有的韩国热。“五·一”期间，到韩国旅游的人数激增，饮食业也来分一杯羹，大长今美食纷纷出炉。

    在对韩食的一轮追捧后，人们开始理性对待。因为正儿八经吃一顿韩国菜，价钱不菲。有没有更划算的方法呢？答案是吃自助餐，五六十元一位的价钱，便可将韩国美食一网打尽。在广州，说起韩国自助餐不能不提金大庄和金旺庄。或许不少食客会嗤之以鼻：这两家早就知道啦。没错，它们做韩国自助餐由来已久，金旺庄大概有三年多的历史，金大庄更可称为广州韩国自助餐鼻祖，经营自助餐约有十年之久。不过，随着食客口味的改变，韩国自助餐的内容也在不断推陈出新。 韩国美食之大扫荡  详细>>

    体味韩国 传统美食可口诱惑-- -“韩流”席卷亚洲国家这几年，人们更多地了解的是韩国现代的一面——画面精巧的偶像剧、前卫怪异的流行歌手、新奇潮流的衣饰装扮、遍布街巷的韩国烧烤，甚至先进大胆的整容行业……

    然而，当你真正踏上韩国的土地，却会发现这个以现代热情示人的国度，其实更有着古朴淳厚的另一面，无论是被儒家佛教熏染已久的重礼谦和的国民、沿袭至今的韩屋韩服，还是韩国各地对于民族文化遗产的保留，处处展示出传统之美，令人心生敬意。尤其在饮食文化的遵循传统上，更是体现出耐人寻味的传承和执着。所以，更好地体味韩国，大可以从传统美食开始。

●金旺庄

    来这里吃自助餐，刺身品种颇为丰富，有三文鱼、墨鱼、八爪鱼、醋青鱼、赤贝、鲑鱼等，据介绍，三文鱼刺身、英格兰生蚝是很多人锁定的目标，烧烤类最抵食的则包括牛肉、袋鼠肉和烧田鸡等。

●金大庄

    在金大庄任职近十年的行政总厨卢学贤，对韩国自助餐在广州的发展历程可谓一清二楚。他告诉记者，以前的韩国自助餐品种比较少，没有熟食、石头饭和甜品。而如今，除了韩国特色的菜式外，西餐菜式也不断加入其中，如毛士蛋糕、水果布丁等西餐点心也出现在韩国自助餐单上。
韩国自助餐高手速成指南

    美食当前，食指大动。如何吃得多、吃得好、吃得划算，看来培养自助餐高手势在必行。

    1、吃自助餐如同打仗。甫一坐下，便开始摩拳擦掌，准备到“战场”上拼抢厮杀一番。且慢，诸位来吃韩国自助餐的朋友请稍安毋躁，这里与西餐自助餐不同，无须端着盘子跑来跑去，可像平时点餐，然后悠闲地等着服务员把食品一一端来。

    2、有人以为吃自助餐吃慢了会“执输”（广州话，“吃亏”之意），于是囫囵吞枣往肚子里塞。其实细嚼慢咽才不会那么容易肥胖。而且韩国自助餐的出品和散点一样用心，需要食客细细品味。

    3、韩国铁板烧很容易上火，烤好的肉先蘸烧烤汁，再用生菜包着一起吃。金大庄的生菜是免费供应的。也可喝木瓜雪耳、绿豆沙或老火靓汤来降降火。在金旺庄每天有不同的老火汤，如韩国海藻汤、凉瓜排骨汤等清热汤水。

    4、吃自助餐多有饱胀感。饮大量无热量的饮品，如山楂茶有助消滞。

能不能介绍几个上海有的啊？

真不明白，好的电视剧为什么总是那么晚，太困了~~~~~~~~~~

[quote]Originally posted by [i]神话[/i] at 2005-9-1 23:22
真不明白，好的电视剧为什么总是那么晚，太困了~~~~~~~~~~ [/quote]
肯定是和《大长今》撤上了关系！

[quote]Originally posted by [i]旭蓝[/i] at 2005-9-4 17:37
上网看啊，在广域星空里有全部原版的《大长今》
[url]http://www.gyxk.com/[/url] [/quote]
蓝蓝给的网址我打不开啊，不知道为什么。

上网看啊，在广域星空里有全部原版的《大长今》
[url]http://www.gyxk.com/[/url]

韩国有名的不就是泡菜和石锅拌饭吗
另外就是韩式烧烤了。烧烤我还有点兴趣，不过巴西烧烤就算了，太油腻

补充一下，韩国的年糕也很好吃的！

恩，对的，辣年糕，超级好吃的，不过泡菜我就不怎么稀饭了，还有韩国的紫菜包饭也蛮好吃的，跟寿司差不多的样子，不过味道满不同俄，吃起来还是韩国的好吃。韩国烧烤一般般拉，老是看到韩剧里面的人吵着要吃烤五花肉，我估计他们平时是没有什么肉类的食物吃，香是很香拉。石锅拌饭也不错，不过里面的饭实在是很多，我觉得有点填饱肚子的感觉，不是品尝美食了。炸酱面，韩国传统食物之一，不过还没吃过，我一般不喜欢吃干拌面，下次吃过再来报告。不晓得大家知道上海有点什么比较好的韩国餐厅，我是在青岛旅游的时候吃了几次，那里韩国人很多，韩国餐厅比比皆是，上海的只吃过一两次，都是在松江，就不跟大家介绍了，味道一般。

原来楼上的也是位食客啊！
不错，又多了位可以讨论美食的朋友了。

韩国的年糕好吃吗?JOJO没吃过,只知道中国的宁波年糕好吃....

好吃的，是有点辣的味道，JOJO可以去试试。我觉得味道不错的。