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夕小舞 2008-3-26 21:20

小舞做猪蹄啦啦啦啦啦。。。。。。。有步骤图

这俩蹄子可真肥。。。。。。

吃的我。。。。。。这腻~~~~/shuai /shuai /shuai

夕小舞 2008-3-26 21:22

1。 先把猪蹄煮个8成熟~

放葱姜 花椒 大料 大概一个半小时左右
有高压锅正好 但是我不敢用~

夕小舞 2008-3-26 21:23

一个半小时

煮好的样子

夕小舞 2008-3-26 21:25

把煮好猪蹄的掰成小块的

夕小舞 2008-3-26 21:26

继续掰 ~~~        /zttr

起什么名字好呢 2008-3-26 21:27

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夕小舞 2008-3-26 21:28

都掰好~~装碗里头:v:

夕小舞 2008-3-26 21:29

准备东西
如图 还有冰糖酱油没拍

夕小舞 2008-3-26 21:33

接下来我就叙述吧~ 没拍照片~ 只有最后一个成果照~~

点火做锅放油~ 再放点冰糖~
糖熬好了放猪蹄~上色 ~~炒会儿然后放酱油， 料酒， 最后把盘子里的调料都倒进去炒一会~
最后出锅！~~

菜花花 2008-3-26 21:44

這個行。不過拿手掰。。。挺油的。。。

im泽琳 2008-3-26 21:47

看起来不错:o
/qiang

sunly78 2008-3-26 22:00

lz好手艺啊，猪蹄的色泽鲜艳 ，有食欲，赞！

夕小舞 2008-3-26 22:25

:D :D :D :D

好多鱼 2008-3-26 22:33

/qiang /qiang /qiang /qiang /qiang

冰雨~宝宝 2008-3-26 22:40

:rose: :rose:

青青1982 2008-3-26 23:21

可以先把猪蹄儿剁好，再炖阿。
然后就不用掰了。:o 就不会太油腻了哈。

rainbowhuan 2008-3-26 23:35

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta]我一般买的时候就让人家给剁成很小很小的快[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta][/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=magenta]LZ要是不敢用高压锅可以买那种电压力锅，很好用的，方便安全[/color][/size][/font][/b]

夕小舞 2008-3-26 23:54

谢谢支持啊~~
日本的刀贵~~为了俩猪蹄剁坏了还得花好几百买一把刀啊。。。不值:b:
钝好以后再掰的时候可以戴手套呀 不会把手弄脏的~~
唉。。。。。。电压力锅这里没有啊

kentwu 2008-3-27 01:00

这样做啊，很不错，下次尝试一下~~~~~~~~~

cure 2008-3-27 01:22

/qiang /qiang /qiang
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