大年初一年夜饭：蒜蓉豉汁蒸扇贝试做成功！！

[font=黑体][size=5]  [color=black]今天是大年初一，昨天年三十在老妈家吃了年夜饭，今儿个决定自己在家做一顿——整个没做过的。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=5][color=#000000]    菜谱：蒜蓉豉汁蒸扇贝   西红柿炒鸡蛋  冬瓜丸子汤  泡菜之海白菜  下酒的开心果  老妈包的大个饺子：）[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=5][color=#000000]    先上全家福——[/color][/size][/font]

[size=6]  特写：蒜蓉豉汁蒸扇贝！——第一次做，没有像聚点串吧那样把蒜蓉和豉汁分开做，小醉把它们合在一起了，感觉味道更好！[/size]
[size=6]     不过，蒜蓉要先下热油翻炒下，然后连蓉带油浇在扇贝上再上锅蒸，出来味道杠杠地！！一点不输给大饭店的：）[/size]
[size=6]     另外，李锦记的蒸鱼豉油、风味豆豉是好东西，不放可不行啊！[/size]

[size=6]配汤：冬瓜丸子汤！（做扇贝剩了点粉丝，也放进去了）[/size]

[color=black][size=6]蔬菜不能少！小醉和老婆的最爱：西红柿炒鸡蛋！[/size][/color]

[size=6] 小菜——海白菜——在华堂买的，嘻嘻！[/size]

[size=6]老妈包的白菜猪肉饺子——一个字，就是香！！[/size]

[size=6]自己做沙发！！！！！！[/size]

[size=6]感谢55上的诸位牛人，小醉做这个参考了某位大仙的菜谱（不好意思忘了是谁了，哈哈），稍微做了一下改进。李锦记的风味豆豉有点辣，喜欢吃辣的可以多放点，基本上葱姜蒜豆豉蒸鱼豉油＋热油蒜蓉浇到一起，只要扇贝没坏（哈哈），应该就没问题了，蒸10分钟就可以出锅。[/size]

/qiang 楼主的丸子是自己手工做的嘛？

最近疯狂爱吃手工制作的丸子。

是啊，攥了半天肉馅才粘胡呢。不过胡椒粉放的有点少了，呵呵

蛮有家的味道哦，倒上几杯小老酒，过年有过年的味道。

顶。。。。。。。。看着挺香的:D

扇贝自己做其实也很简单的，超市买一些回来自己做。

回复 #1 醉生梦死吟小诗 的帖子

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[quote]原帖由 [i]26鼠鼠[/i] 于 2008-2-16 11:26 发表 [url=http://bbs.55bbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37357111&ptid=1386664][img]http://bbs.55bbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
/dy /yiw /yiw [/quote]
请不要来灌水！

:o 真不错。。
丸子是什么肉的啊

手工做的丸子味道肯定比超市买的好吃。

看着还行..........