蛋黄糯米球

　材料：糯米粉300克，炼乳x汤匙(一般放2汤匙，爱吃甜的可以适当多放一点，我差不多放了4勺了吧:P)，油1汤匙，温水适量，椰蓉1小包
　　馅料：鲜椰汁1/2 CUP，鲜奶(普通milk就可以了，喜欢奶味重的也可以用evaporated milk)，CHEESE粉70克(可用cream cheese代替)，糖100克，鸡蛋1个
　　做法：1。用鲜椰汁，蛋汁，调cheese粉成粉浆(如果用的是cream cheese就要加面粉，差不多3勺吧，如果没有手感，就在最后加，看奶黄的稀浓程度加面粉)
　　2。用文火将鲜奶煮滚，加糖煮融化，快手撞入1料，搅匀成糊状，摊冻。
　　3。把糯米粉，炼乳，油于深盆中，加温水，挫成一分软滑的面团。
　　4。面团分小份，把馅料包入，差不多跟包汤团那样，如果皮有一点点破了也没关系，奶黄是固体的不会流出来。上笼蒸。
　　5。待稍谅，滚上椰蓉，开吃。

好像很好吃的样子噢...而且不容易饿...

容易吗？我不觉得呀，像鲜椰汁、CHEESE粉都要去专门的商场买的。
做起来到是不太烦。

哇！看起来好好吃的样子哦

哇！看起来好好吃的样子哦

要是有图就更好了，这样的话大家一定会更馋的。

[quote]Originally posted by [i]shenli83[/i] at 2005-9-14 18:02
要是有图就更好了，这样的话大家一定会更馋的。 [/quote]

对的,要求楼主附图....

楼主N年没有来了，好像不会有图了吧！

肚子饿了呀 要是现在有一盘该多好啊

[quote]Originally posted by [i]shirley1980[/i] at 2005-9-16 11:18
肚子饿了呀 要是现在有一盘该多好啊 [/quote]
可惜哦，这位是在中饭前发的帖吧？是很饿了，先看看文字吧！

[quote]Originally posted by [i]幸福的小女人81[/i] at 2005-6-7 11:06
　材料：糯米粉300克，炼乳x汤匙(一般放2汤匙，爱吃甜的可以适当多放一点，我差不多放了4勺了吧:P)，油1汤匙，温水适量，椰蓉1小包
　　馅料：鲜椰汁1/2 CUP，鲜奶(普通milk就可以了，喜欢奶味重的也可以用evapo ... [/quote]
;)糯米球，肯定好吃~~

学习ing

这算是上海菜么？

想学点上海菜ing

[quote]Originally posted by [i]猫妖[/i] at 2005-9-21 15:36
这算是上海菜么？

想学点上海菜ing [/quote]
这个好象是点心，不算什么上海菜的。
你为什么要学上海菜呢？

[quote]Originally posted by [i]shenli83[/i] at 2005-9-21 19:51

这个好象是点心，不算什么上海菜的。
你为什么要学上海菜呢？ [/quote]
:lo:北京有好多上海小吃店~

不知道正宗不

[quote]Originally posted by [i]@猫@[/i] at 2005-9-22 10:39

:lo:北京有好多上海小吃店~

不知道正宗不 [/quote]
要是对上海菜感兴趣的话，可以来上海品尝呀，上海的本帮菜不一定每个北京的朋友都能吃惯。

[quote]原帖由 [i]shenli83[/i] 于 2005-9-22 20:45 发表

要是对上海菜感兴趣的话，可以来上海品尝呀，上海的本帮菜不一定每个北京的朋友都能吃惯。 [/quote]
;)有机会肯定去.........

[quote]原帖由 [i]猫妖[/i] 于 2005-10-5 22:24 发表

;)有机会肯定去......... [/quote]
欢迎啊！
要是来的话我请你吃饭吧！呵呵

[quote]原帖由 [i]shenli83[/i] 于 2005-10-5 22:29 发表

欢迎啊！
要是来的话我请你吃饭吧！呵呵 [/quote]
;);););)没问题~~~~~~~~

这个蛋黄糯米球看上去应该样子不错的吧？！

不错不错
就是没有照片
郁闷


你不会就请我吃两个球球吧~