看了会流口水的----水煮肉,

这是8月5号做的水煮肉,这盆肉肉在家里还是很有观众的.每次都吃成这样.....那叫一个干净

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[[i] 本帖最后由 景景 于 2007-8-8 21:45 编辑 [/i]]

1 、洗净的青菜平铺盆底;（垫底的菜我放了金针茹、香菜和生菜）

2 、将肉切成溥片,放入容器中,加入一个鸡蛋、盐少许、料酒少许、酱油少许、淀粉适量（多放些肉会比较嫩，吃起来口感会快较好），搅拌均匀后腌制20分钟，如果是牛、羊肉可以入少许黑胡椒粉，偶做的时牛肉所以就放了点黑胡椒粉；
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[[i] 本帖最后由 景景 于 2007-8-8 21:14 编辑 [/i]]

3、锅中到油，油一定要多到些，马上放花椒，小火慢慢炸花椒，待炸出香味后再放蒜末、郫县豆瓣酱、干辣椒；

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这张图挺美的吧，看着就有食欲。。。

4、加水，加至宽水煮肉为易；

5、水开后将肉放入锅中，用筷子打散（避免肉包团不易煮熟）开锅后倒入青菜盆中。。。
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6、将锅洗净，到油（稍微多些）放入花椒炸香，开大火，再放入干辣椒、蒜末，烧开后将油倒入水煮肉的盆中。

。。。。小胖上成品:o

[[i] 本帖最后由 景景 于 2007-8-9 08:53 编辑 [/i]]

怎么一下这么红呀,多少辣椒呀

回复 #6 seven776655 的帖子

就放了三勺豆瓣酱，上来是浮着的红油:D

来喽。。。

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/yiw 怎么没有观众呀？

大家都睡了吗？我也该洗洗睡了，明天还得上班！各位晚安喽:)(:

希望大帮有时间的时候帮忙顶一下/ws

我这看的，又饿了:mad:

回复 #10 prettilinda 的帖子

/yiw 对不起喽,回头做一大盆给你/hx

[[i] 本帖最后由 景景 于 2007-8-8 21:46 编辑 [/i]]

同饿。。。。。:b:

哎呀，看来以后再也不能这个时间上网看这个了！
显示屏快被我[attach]15467840[/attach]啃了！
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[[i] 本帖最后由 winnie2u 于 2007-8-9 03:40 编辑 [/i]]

第一张图是什么?/shuai

学习学习，，，8错/qiang

OMG~~我现在看着依旧口水中.......

家里做的就是干净……

/qiang /qiang /qiang

:mi: :mi: :mi: :mi: ;) ;)

卖相不错/qiang 好香~
青菜和金针菇都没有焯一下么？